古早味薑母鴨

秋冬必吃!不會讓你上火和口乾的阿嬤牌古早味薑母鴨。

秋冬必吃!不會讓你上火和口乾的阿嬤牌古早味薑母鴨。
文/愛米 攝影/默德 入冬了,天氣漸漸轉涼,又是大吃羊肉爐和薑母鴨的好季節。以前和朋友去吃這類的鍋物,菜單上絕對劃滿,再重覆點個三輪,很難想像四個女生的食量這麼驚人。 現在絕對沒辦法了,點個一輪還打包帶回家。 雖然食量不如以往,還是想在冬天吃鴨母鴨,於是我們決定自己在家做。 記得以前阿嬤到冬天都會做薑母鴨,只有薑母和鴨,沒有加其他的食材,在電鍋裡燉了1、2個小時,味道簡單又濃郁。 廢話不多說了,一...