炸雞腿

【炸雞腿做法】把失敗的經驗都寫下來了,你一定可以成功炸出完美雞腿。

【炸雞腿做法】把失敗的經驗都寫下來了,你一定可以成功炸出完美雞腿。
前一陣子重看一部很喜歡的老電影「姐妹」,裡面的角色米妮有一個炸雞腿的絕活,金黃色的外皮加上鮮嫰多汁的肉,沒有人能抗拒得了這個誘惑,於是讓我興起想學米妮炸雞腿的想法。 電影沒說太多米妮炸雞腿的方法,書上寫得也很簡略,將雞腿用白脫牛奶醃過,再丟入裝有低筋麵粉、鹽、辣椒粉的紙袋搖一搖再下鍋炸。 於是,開啟我的炸雞腿之路,總共炸到第五次才成功炸出滿意的雞腿。