【試吃】花枝小捲Q彈，廣源食品六項冷凍產品心得！
平常忙著做三餐和研究料理，偶爾也想偷懶一下，這時候冷凍食品就是很好的選擇，不需要動太多的腦筋想菜色，從冰箱中拿出來適當的加熱就可以吃了，當然冷凍食品拿來做些料理變化也可以，比較省時間，同時料理口味也不會太差。
這次收到廣源食品六項產品的試吃，馬上就來試試看味道吧！
由左至右為：花枝蝦餅、墨魚鑲油條、百花鑲油條、海苔花枝捲、澎湖花枝丸、小卷水晶凍。
除了小卷花枝凍退冰就可以食用，其他的產品都需要充份加熱才能食用哦！先從最方便食用的「小卷花枝凍」開始試吃吧！
廣源食品：小卷水晶凍
平常就是花枝小卷和水晶凍的鐵粉，兩個最愛的結合真是太讓人期待了！
小卷水晶凍只要解凍就可以吃了，夏天溫度高，不想要動鍋也吃不下飯時，來一包很適合，冰涼又開胃。包裝打開就有濃郁的泰式酸辣香味撲鼻而來，真是讓人忍不住食指大動。
一條切厚一點還可切成十塊，我和攝影師兩個人吃得很過癮。
口感的部分，水晶凍入口即融化，泰式風味立刻在嘴裡擴散，滋味豐富濃郁，口味是偏甜的，不會很辣，花枝小捲很Q彈，本來以為冰過會很硬，但完全不會，每一口都能吃到滿滿的花枝小捲塊。
對了，照片中的綠色蔬菜不是香菜是波菜，討厭香菜的人不用擔心！
廣源食品：澎湖花枝丸
官網建議吃法是「於炒鍋倒入油加熱約至160℃油炸約9~10分鐘，待表面金黃即可食用。」，我自己是用半煎炸的方式料理花枝丸，比較省油一點，煎到焦黃，用筷子戳進去，確認熟透就可以食用啦。
花枝丸裡面的花枝塊算大塊，口感脆脆的。
這次還做了三杯花枝丸，我們兩個人都滿喜歡的。
做法：
用麻油煸過薑，加入辣椒和蒜炒到香味出來，再加入花枝丸拌抄，之後分別加入米酒、醬油，最後起鍋前灑上九層塔拌炒幾秒即可。
花枝丸雖然切成片，但還是能夠吃到花枝塊脆脆的口感。
廣源食品：海苔花枝捲
花枝漿中間包海苔，和花枝丸一樣有脆脆的花枝塊。將花枝捲切塊，加入酸菜一起炒，酸酸鹹鹹的更有滋味。
做法：辣椒和蒜爆香，加入切片後的海苔花枝捲，拌炒至微焦，最後加入酸菜拌炒一下即可(酸菜要洗燙過，不然會很鹹)。
接下來試吃的兩樣是餡料鑲油條系列的。
前一陣子在餐廳吃到類似的料理，非常喜歡，正煩惱不知道要到哪買，剛好廣源就有這一類的產品，真是太好了，個人覺得口感上和餐廳比沒有差很多，但廣源的餡料給的比較多一些。
廣源食品：墨魚鑲油條
油條內鑲墨魚汁花枝漿，餡料給的很大方，花枝很多，香味濃郁的魚漿，搭配酥脆的油條一起吃，不但是口感上，還是味覺上，層次十分豐富。
料理方法有兩種，一種是油炸，一種是氣炸。我是屬於能不動用油鍋就不動用的人，所以這次用氣炸的方式料理，氣炸200度8分鐘的時間。
用氣炸的方式，完全不會失去風味。油條氣炸完後，我們花了一點時間拍照，油條也沒有因為放了一段時間就變軟，皮還是脆的！攝影師很怕海鮮的腥味，本來以為這款他不行，我就可以獨吞，沒想到他吃的津津有味。
廣源食品：百花鑲油條
油條內鑲花枝漿，餡料一樣給得大方，一個包裝有兩條，一條的長度超過三十公分。
這次還是用氣炸的方式，氣炸200度8分鐘的時間。
油條一樣很酥脆，氣炸完和油炸一樣漂亮，口感上，比較喜歡墨魚鑲油條，墨魚口味的香氣比較濃郁，可能是因為我很喜歡吃墨魚，覺得墨魚和百花鑲油條相比，比較有特色。
廣源食品：花枝蝦餅
最後一項試吃產品是花枝蝦餅，裡面可以吃到蝦子和花枝。用中小火慢煎，將蝦餅的外表煎得金黃酥脆，搭配紫蘇梅醬、泰式酸辣醬或是蕃茄醬都很適合。
這次用的沾醬是蕃茄醬，因為我們兩個都是蕃茄醬的愛好者。
在六項產品中，最喜歡的是小卷水晶凍>墨魚鑲油條。以上廣源食品的冰凍產品分享心得，給喜歡吃花枝漿類產品，又想要省時間的大家參考看看！
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