酸酸辣辣好開胃！簡單做出下飯的泡菜炒豬肉！
平常很愛吃泡菜，不管是煮火鍋、煮烏龍麵，還是直接吃都很好吃！這次的泡菜炒豬肉，泡菜是市場買的，豬肉也是在市場買一條五花肉，自己切成一小片的。(五花肉建議用全聯的五花肉，比較好吃也比較方便。)
泡菜炒豬肉 所需食材
泡菜：260g
五花肉 285g
洋蔥：半顆
蔥：一根
米酒：一大匙
水：適量(約5c.c.)
醬油：適量(約5c.c.)
泡菜炒豬肉 醃豬肉
取適量的泡菜和汁(約60克)，和五花肉一起醃10-15分鐘。
泡菜炒豬肉 炒五花肉
將醃好的五花肉下油鍋，炒到五花肉五分熟。
泡菜炒豬肉 放入洋蔥
加入洋蔥拌炒，炒至洋蔥變軟，加入米酒、醬油、水調味。
泡菜炒豬肉 加入泡菜
加入其餘的泡菜一起炒，炒到泡菜變軟
泡菜炒豬肉 加入蔥
最後加入蔥點綴顏色，增加香氣。
泡菜炒豬肉 成品
泡菜炒豬肉 感想：
酸酸辣辣很下飯，五花肉肥而不膩，很快就掃完一整盤。最後，買好泡菜應該是這道菜成功的第一步也是最重要的一步(笑)，所以煮這道菜要用自己平常喜歡的泡菜口味哦！
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