【漏奶華製作】視覺系網美甜點,吃了太膩口嗎?加這一味吧!
這道港式甜點「漏奶華」,製作過程不難,一層法式吐司,擠上煉乳,再疊一層法式吐司,再擠上煉乳,再疊一層法式吐司,最後淋上加了奶油、煉乳的牛奶,灑上巧克力粉就完成了!聽起來是不是很膩口?其實加上「某物」就不會太甜膩,至於熱量什麼的,我們先不管吧~~
想知道「某物」是什麼就繼續看下去吧!(拜托!)
漏奶華 製作材料
漏奶華 製作步驟
1.蛋液製作
打兩顆蛋加入一杯牛奶,蛋液要過篩,沾吐司時會比較好沾。
2.吐司沾蛋液
煎吐司
1.熱奶油
加入奶油,準備材料的圖片有寫到需要準備2份奶油,一份煎吐司用的,另一份是製作㵉上吐司牛奶用的。
這邊建議,一塊 5g 的奶油再分切幾塊,分批下去煎吐司,因為吐司很會吸奶油,如果一下子丟5g 的奶油下去煎吐司,第一片煎的吐司會吸滿奶油,接下來第二片、第三片就沒有奶油可以煎了。
2.煎吐司
組裝 漏奶華
1.加煉乳
2.吐司頂層凹陷
製作牛奶
1.加奶油
2.加牛奶
3.加煉乳
4.加鹽(關鍵步驟)
開頭說的某物就是鹽,適當加一點鹽,增加一點風味,同時也不會太膩口。
5.煮牛奶
6.淋上吐司
7.灑上巧克力粉
漏奶華 成品
一道簡單的網美甜點漏奶華就完成了,接下來最重要的就是切開!這是視覺系甜點最讓人賞心悅目的一刻了。
滾滾的牛奶加巧克力,順著吐司流下來,看著就讓人感到療癒。
如果,不太喜歡吐司太溼,牛奶可以熬得稠一點,或者覺得加了鹽之後還是太甜,推薦在吐司中間加一點會酸的水果解膩。
以上就是視覺系網美甜點漏奶華的做法,祝大家做的順利,吃得開心!如果想看愛米製作其他料理,歡迎到粉絲團留言互動。
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