【高麗菜料理】買到難吃的高麗菜怎麼辨？實驗網路推薦的方法，哪種最好吃？
最近貪便宜，買了一顆高麗菜，吃起來真的不好吃，沒有水份，嚼起來像是吃菜脯(尤其是我和攝影師偏好比較爽口又脆的高麗菜口感)，不想吃但一整顆丟掉又太浪費，查了網路的捕救方法，選四道來跟著做，試圖讓難吃的高麗菜發揮剩餘的價值，其中有三道高麗菜料理滿成功的救回來，有一道真的救不回來，如果你也買了難吃的高麗菜，一起來試試吧！
解決難吃的高麗菜：高麗菜煎餅
做法：
低筋麵粉200g，加入溫水稍微拌開後再加入雞蛋、蔥、紅蘿蔔絲和高麗菜絲，拌均勻後加入鹽和胡椒，下鍋煎到兩面金黃後即可裝盤。
解決難吃的高麗菜：高麗菜玉米濃湯
做法：
準備一鍋滾水，加入康寶濃湯料理包，依序加入玉米粒、高麗菜絲，起鍋前加入蛋攪拌即完成。
解決難吃的高麗菜：高麗菜飯
做法：
起油鍋爆香蝦米、香菇，加入香腸(可換成肉絲)和高麗菜絲炒熟，適當加入鹽調味後，倒入洗乾淨的生米中，為避免飯太乾，可加入約50c.c.的水(可用泡過蝦米或香菇的水)，最後進入電鍋裡面蒸，外鍋水約200c.c.，電鍋跳起，確認米熟透即可。
解決難吃的高麗菜：X.O.炒高麗菜
做法：
將高麗菜手撕成適合入口的大小，油鍋燒到冒煙，加入蒜頭爆香，再放入高麗菜大火快炒，炒至高麗菜熟透，加入X.O醬拌勻，即可裝盤。
(這個炒法比較適合喜歡高麗菜有脆脆口感的人)
食後感想：
攝影師覺得 高麗菜煎餅>高麗菜飯>高麗菜玉米濃湯>>>>X.O.醬炒高麗菜
愛米覺得 高麗菜飯>高麗菜煎餅>高麗菜玉米濃湯>>>>X.O.醬炒高麗菜
為什麼X.O.醬炒高麗菜分數落後這麼多呢？
因為即使用大火快炒，口感還是一樣像是吃菜脯，攝影師覺得不行，我覺得加入X.O.醬勉強可以入口，另外高麗菜玉米濃湯就是玉米濃湯，沒什麼特別的，不過對於懶得再做料理變化的人，這道料理簡單又不花時間，至於高麗菜煎餅和高麗菜飯，兩道都很好吃，只是個人口味不同。
最後得出一個結論，就是難吃的高麗菜，就是把它剁碎剁碎加進料理，讓它變不見就對了！
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