愛米小廚房

【檸檬派】酸酸甜甜好滋味!跟著步驟做一點也不難!

【檸檬派】酸酸甜甜好滋味!跟著步驟做一點也不難!
檸檬派味道清爽又酸甜,是我和攝影師最喜歡的甜點之一。 內餡製作不難,難的是派皮,第一次做時,派皮很硬,試了幾次,調整了比例才比較好一點,其中最困難的還是將桿好的派皮放到模具上面,因為派皮一桿好,拿起來就破了。 如何讓派皮拿起來不破?讓我們繼續往下看就知道了!

【黃家紅茶】紅茶喝起來有咖啡味?順口好喝又省錢健康的夏日好飲品!

【黃家紅茶】紅茶喝起來有咖啡味?順口好喝又省錢健康的夏日好飲品!
今天想分享花蓮很有名的古早味紅茶,「黃家紅茶」。 這是在旅行時意外發現的好喝飲料,因為我平時不太愛喝紅茶,如果有綠茶、奶茶或是白開水可以選,紅茶一定是最後不得已才會選,因為平時喝太多早餐店或是便當店的紅茶了。 當民宿老闆端出的這杯紅茶時,真的很讓人驚艷,非常順口不會澀,有一股咖啡味(據說是加了決明子),所以也有人叫這款紅茶「咖啡紅茶」。

【可樂雞】料理方法簡單,甜甜鹹鹹好下飯!

【可樂雞】料理方法簡單,甜甜鹹鹹好下飯!
小學時參加野外求生的社團,學期結束前,老師教我們用易開罐做可樂雞,雖然是很克難式的做法(雞肉加進可樂裡面燙熟加點鹽),當時還是小屁孩的我,一開始覺得可樂+雞,聽起來好噁心,但實際做出可樂雞,非常好吃! 帶回去班上被搶購一空,男同學覺得太好吃了,還把燙過雞的可樂給喝完了(大哥,那裡面都是血水啊)。 可樂雞的做法很簡單,一起來看看吧!

【包餃子】三種口味的餃子,麻辣、酸菜和剝皮辣椒,哪一個比較好吃?

【包餃子】三種口味的餃子,麻辣、酸菜和剝皮辣椒,哪一個比較好吃?
最近疫情減少出門的次數,為了不要這麼常去市場或全聯買菜,決定來包一下餃子,不只一次可以吃很久,不想煮菜的時候也可以直接煮餃子吃就好。 這一次一次做三種口味的餃子,麻辣口味餃子、酸菜口味餃子、剝皮辣椒口味餃子。 三種口味包下來哪一個是我們最喜歡的?哪一個是最普通的?歡迎看到最後哦!

【炸物】一起來炸鹽酥雞攤的炸物,米血、甜不辣,怎麼炸比較好吃?

【炸物】一起來炸鹽酥雞攤的炸物,米血、甜不辣,怎麼炸比較好吃?
疫情期間沒有出門,也沒有買外食,但是總是有特別想吃的東西,例如:炸物,既然如此,只能自己來炸了。 這一次總共炸了九樣食物,從早上十一點炸到下午三點,就像開了一個炸物派對一樣,再配上啤酒或是可樂,過得滿開心的!(推薦大家沒事可以炸一下) 以下和大家分享炸東西的小重點: