愛米小廚房

剉冰必點!電鍋簡單做出甜甜綿綿蜜芋頭!

剉冰必點!電鍋簡單做出甜甜綿綿蜜芋頭!
每次買剉冰一定會點蜜芋頭,軟軟綿綿又香又甜,吃多少感覺都不夠,這次學會做蜜芋頭,再也不怕吃不夠了。蜜芋頭做法沒有想像中難,芋頭切一切,蒸熟加糖再蒸,放涼進冰箱冰一夜就完成了! (對了,剛蒸完的芋頭,吃起來很乾又不入味,差一點以為失敗了,冰一夜口感變很軟Q又香甜)

【失敗料理記事】糯米椒炒五花肉,這樣炒肉會又乾又硬啊

【失敗料理記事】糯米椒炒五花肉,這樣炒肉會又乾又硬啊
最近和攝影師愛上了糯米椒,不管是乾炒還是和豆干或是蛋一起炒都很好吃,這次把糯米椒和五花肉一起炒,想必很好吃,結果超級難吃,哈哈哈哈哈,因為單人作業,一下要拍照一下要炒菜,把五花肉炒得又硬又難吃,可是呢,就算是失敗的料理,也是有分享的價值的,還有不發文章就開天窗了,哈哈哈哈哈。 (每週六晚上十點會固定在臉書上分享食譜,是給自己的小小目標。)

【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟,輕鬆做出料理!

【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟,輕鬆做出料理!
文/愛米 攝影/愛米 今天要來做牛筋的料理。牛筋真的不好煮爛,所以出動了壓力鍋來煮,速度非常快,大約一個小時就煮到入口即化的軟爛了,只是有一個致命的缺點(請見文末)。 最近市場賣的白蘿蔔很便宜,一大大大條只要25塊,所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了,只加了半條下去煮,一條太多了,怕最後整鍋只有白蘿蔔的味道(笑)。

【鮭魚料理】輕鬆好料理-鮭魚炊飯+氣炸鮭魚

【鮭魚料理】輕鬆好料理-鮭魚炊飯+氣炸鮭魚
文/愛米 攝影/愛米 今天要分享兩道鮭魚料理,只要準備好食材,全部丟進去鍋裡煮就完成了,是忙碌生活,又想吃得健康的人,最省事的料理方法。 乾煎鮭魚應該是最家常的料理方法,不過每次都乾煎沒有變化,偶爾換換口味也不錯。愛米常在煎鮭魚時,被突然的油爆噴到臉,真的很可怕,請大家煎鮭魚時一定要記得戴面罩,保護自己。