每次買剉冰一定會點蜜芋頭，軟軟綿綿又香又甜，吃多少感覺都不夠，這次學會做蜜芋頭，再也不怕吃不夠了。蜜芋頭做法沒有想像中難，芋頭切一切，蒸熟加糖再蒸，放涼進冰箱冰一夜就完成了！ (對了，剛蒸完的芋頭，吃起來很乾又不入味，差一點以為失敗了，冰一夜口感變很軟Q又香甜)

想大口大口吃肉的時候，我就會做五花肉，吃個過癮。 今天來分享用氣炸鍋做蜜汁燒肉，做法不難，只要將醃漬好的五花肉放入氣炸鍋氣炸，就能簡單吃到美味的料理！

最近和攝影師愛上了糯米椒，不管是乾炒還是和豆干或是蛋一起炒都很好吃，這次把糯米椒和五花肉一起炒，想必很好吃，結果超級難吃，哈哈哈哈哈，因為單人作業，一下要拍照一下要炒菜，把五花肉炒得又硬又難吃，可是呢，就算是失敗的料理，也是有分享的價值的，還有不發文章就開天窗了，哈哈哈哈哈。 (每週六晚上十點會固定在臉書上分享食譜，是給自己的小小目標。)

春天在中醫裡是養肝的好時節，外出踏青是最好的方法，食療也很有幫助，多補充深色的蔬菜、茶、大蒜或是堅果，還可以多吃十字花科的菜：綠白花椰菜、白蘿蔔和白菜，所以今天就來做雞肉奶油白菜吧！

春天是養肝季，大蒜是一個很好的養肝食材，這次來做蒜頭雞湯養肝，大蒜炸過充滿香氣，生蒜煮過後，吃起來有馬鈴薯的口感，喜歡吃大蒜的人，一定會很愛，愛米很推薦做這一道湯品。

今天想分享一道簡單的剝皮辣椒雞湯。上個禮拜的某一天，突然變得比較冷一點就做了這道雞湯來喝，做法很簡單，就是全部丟進電鍋裡去煮，非常適合懶人的料理。 現在天氣比較熱，熱熱辣辣的喝起來，逼汗開胃，也很過癮，湯再放涼一點，意外的比較好喝。

文/愛米 攝影/愛米 今天要來做牛筋的料理。牛筋真的不好煮爛，所以出動了壓力鍋來煮，速度非常快，大約一個小時就煮到入口即化的軟爛了，只是有一個致命的缺點(請見文末)。 最近市場賣的白蘿蔔很便宜，一大大大條只要25塊，所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了，只加了半條下去煮，一條太多了，怕最後整鍋只有白蘿蔔的味道(笑)。

文/愛米 攝影/愛米 今天要分享兩道鮭魚料理，只要準備好食材，全部丟進去鍋裡煮就完成了，是忙碌生活，又想吃得健康的人，最省事的料理方法。 乾煎鮭魚應該是最家常的料理方法，不過每次都乾煎沒有變化，偶爾換換口味也不錯。愛米常在煎鮭魚時，被突然的油爆噴到臉，真的很可怕，請大家煎鮭魚時一定要記得戴面罩，保護自己。

文/愛米 攝影/愛米 過年期間大魚大肉一直吃，吃飽就睡，睡飽就吃，基本上是沒離開床和沙發，好不容易從老家回來，不得不面對現實，鼓起勇氣站上體重機，結果不意外，倒抽了好大一口氣。 所以，今天就來做一道好喝又健康的蕃茄蝦湯，清清腸胃吧！

除夕圍爐那一天，到底要吃什麼？想必是媽媽主婦(或煮夫)們的難題。 愛米自己滿享受和家人一起做年菜，每次快到年底，就會很興奮的和媽媽一起擬定的菜單，再開始分配工作誰要做哪一道。 可能有些媽媽主婦們不喜歡做菜(真的很累)，年菜太貴或是訂不到、吃不習慣，也有不得不做年菜的時候，這一篇年菜料理文章匯整，或許可以提供你們一些靈感參考。