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【蜜汁腰果蝦仁】香爽鮮脆口感,一次滿足!

【蜜汁腰果蝦仁】香爽鮮脆口感,一次滿足!
今天用蝦仁、甜豆和腰果來做「蜜汁腰果蝦仁」,這道菜是第一次做,味道偏甜一些,不過成品的顏色比想像中的還要豐富好看,三種不同食材的搭配,口感也讓人滿驚艷的。製作過程中還是有一點小小的失敗地方,把它記在步驟中,希望下次不要再犯了:)

【南門中繼市場】合興、立家、億長御坊、南園四家湖州粽試吃心得!

【南門中繼市場】合興、立家、億長御坊、南園四家湖州粽試吃心得!
端午節要到了,又是一個大吃粽子的好時機。每年都會來南門中繼市場買南園的湖州粽,以往人潮非常多,要從店門口排到樓梯下一層去,仔細想想,我們好像沒有吃過別家賣的湖州粽,所以今年決定了!要買南門市場上四家湖州粽:合興、立家、億長御坊、南園的基本款「鮮肉粽」和「豆沙粽」,再決定明年哪一家要列入購買清單中。

【高雄旅遊】田寮月世界-迷人的惡地月球景觀,怎麼拍都像時尚大片。

【高雄旅遊】田寮月世界-迷人的惡地月球景觀,怎麼拍都像時尚大片。
又是一篇過年的旅遊文章,拖到搬完家一年都快過了一半才有時間寫。第一次知道有田寮月世界這個地方就覺得好酷,這天和公婆、攝影師到月世界,天氣非常熱,有點新奇,沒辦法,身為北部人,過年總是在下雨和寒風中渡過,難得在天氣晴朗的地方過年,敗筆是穿上很厚的衣服逛了半天,差一點中暑。

【台南旅遊】紅磚黑瓦大燈籠!充滿復古感廢墟風「老塘湖藝術村」,拍照好好拍!

【台南旅遊】紅磚黑瓦大燈籠!充滿復古感廢墟風「老塘湖藝術村」,拍照好好拍!
最近這半年在忙房子的事,一直想分享過年時到台南「老塘湖藝術村」的遊記,拖到現在才有時間慢慢寫,搬家真的太累了。本來我們是打算帶公婆去台南的鹽田逛逛,一到現場發現那邊的風非常大,連走路都有點困難,匆匆吃了花生捲冰淇淋就走了,臨時估狗才發現有這個地方,沒想到還滿好玩的。

【生活雜記】新家紀事~那隻小黑!

【生活雜記】新家紀事~那隻小黑!
新家社區有一隻熱情的黑狗,不知道叫什麼名字,先叫他小黑吧。小黑和攝影師玩幾次後,就會認他的車了,只要看到攝影師的車轉進巷子,不過多遠都會帶著興奮又期待的眼神,飛奔而來。 小黑也試圖要和我玩,不過我都會在胸前打一個大叉,再說「不可以」,他就會很識相的走開。不是無情,是一旦被小黑纏上,他就會整個撲上來,抱住你的大腿不放,和喜劇裡抱住情人大腿不讓他走的搞笑情節一模一樣,想走只能拖著他前進。

【試吃】Choco17三款生巧克力分享~原來巧克力也能帶來沉穩的風味!

【試吃】Choco17三款生巧克力分享~原來巧克力也能帶來沉穩的風味!
很喜歡看一檔美國實境秀「廚神當道」,看點當然是高登主廚咆哮罵人,有一次他罵參賽者「這肉生到可以跑回野外了!」,再把參賽者的作品,丟進垃圾筒裡,我都驚呆了,高登主廚是不是無時無刻,連洗澡都在想怎麼罵人比較有創意? 不過我有注意到,每次參賽者做一個叫「甘那許(ganache)」的東西,比較少被找麻煩,只要不是太誇張,通常都能安全過關,表示甘那許很經典,就像炸雞一樣,很難做到難吃到哪去,但要做到經典出眾...