家常料理

開胃家常料理,簡單做話梅醃嫩薑!

開胃家常料理,簡單做話梅醃嫩薑!
雖然說冬吃蘿蔔夏吃薑,上次偶然在圖書館翻到一本書,有點忘記書名了,內容是一個很喜歡台灣的日本人,請各地台灣媽媽做道地的台灣料理,蕃茄炒蛋、魯肉飯、客家小炒……,其中印象最深刻的是這一道「話梅醃嫰薑」,主要是我家不常做這道料理,做法又相當的簡單,想試試看,於是勉強在市場找到嫰薑,也做了一點簡單的改良,實際試做,有一點點的地方需要改進,有興趣的朋朋請看到最後吧!

香氣飄滿屋!簡單美味五花肉飯,加上兩食材超解膩!

香氣飄滿屋!簡單美味五花肉飯,加上兩食材超解膩!
這一道是清冰箱的簡單電鍋料理。冰箱剛好有五花肉,但不想要很費時又費工的燉煮,加上五花肉和白飯絕搭,那就送他們一起,你儂我儂,不分彼此,料理煮好,真的是恨飯煮的太少了!由於顏色很單調,擺盤不好看,加上了青江菜和蛋,一起吃,好看又很解膩!想要做這道料理的朋朋就繼續往下看吧!

【蜜汁腰果蝦仁】香爽鮮脆口感,一次滿足!

【蜜汁腰果蝦仁】香爽鮮脆口感,一次滿足!
今天用蝦仁、甜豆和腰果來做「蜜汁腰果蝦仁」,這道菜是第一次做,味道偏甜一些,不過成品的顏色比想像中的還要豐富好看,三種不同食材的搭配,口感也讓人滿驚艷的。製作過程中還是有一點小小的失敗地方,把它記在步驟中,希望下次不要再犯了:)