情人節巧克力

【試吃】Choco17三款生巧克力分享~原來巧克力也能帶來沉穩的風味!

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很喜歡看一檔美國實境秀「廚神當道」,看點當然是高登主廚咆哮罵人,有一次他罵參賽者「這肉生到可以跑回野外了!」,再把參賽者的作品,丟進垃圾筒裡,我都驚呆了,高登主廚是不是無時無刻,連洗澡都在想怎麼罵人比較有創意? 不過我有注意到,每次參賽者做一個叫「甘那許(ganache)」的東西,比較少被找麻煩,只要不是太誇張,通常都能安全過關,表示甘那許很經典,就像炸雞一樣,很難做到難吃到哪去,但要做到經典出眾...