烏魚米粉湯

讓長輩每週都會想喝一碗的古早味【烏魚米粉湯】料理做法分享

讓長輩每週都會想喝一碗的古早味【烏魚米粉湯】料理做法分享
前陣子我媽給了一條烏魚,說是拿來煮烏魚米粉湯很好吃,要我們一定要試試看,她每周都會煮一大鍋和我爸兩人一起吃,連討厭魚類的攝影師也說,他很喜歡吃烏魚米粉湯。 我小時候真的對米粉深惡痛絕,不管是流水席或是政治造勢場合長輩拿回來的炒米粉,總是又乾又硬,還會哽喉嚨,又逼我們一定要吃完,既然我媽和攝影師狂推,米粉又是煮湯的形式,那就來做做看吧! 這次烏魚米粉湯是參考攝影師爸爸的做法。因為問我媽怎麼煮,她只說...