2021.02.25 【漏奶華製作】視覺系網美甜點,吃了太膩口嗎?加這一味吧! 料理記事, 甜食/甜湯/甜飲 這道港式甜點「漏奶華」,製作過程不難,一層法式吐司,擠上煉乳,再疊一層法式吐司,再擠上煉乳,再疊一層法式吐司,最後淋上加了奶油、煉乳的牛奶,灑上巧克力粉就完成了!聽起來是不是很膩口?其實加上「某物」就不會太甜膩,至於熱量什麼的,我們先不管吧~~ 想知道「某物」是什麼就繼續看下去吧!(拜托!) 繼續閱讀
2020.05.04 【自製黑糖珍珠鮮奶茶】用掉一整包木薯粉後,原來成功關鍵就在「這一步」! 料理記事, 甜食/甜湯/甜飲 文/愛米 攝影/默德 每一次到飲料店,看見外觀很漂亮的各式茶飲,總是覺得很心動,但每次還是點了心中最愛的珍珠奶茶。現在疫情其間減少出門,又閒著沒有事情,想著不如就來做黑糖珍珠鮮奶茶吧! 黑糖珍珠鮮奶茶的靈魂在於珍珠,參考網路上許多做法,看上去步驟不複雜,沒想到一連失敗好幾次,整整用掉一包木薯粉還沒有成功,原來做黑糖珍珠真的不簡單!不過反覆研究黑糖珍珠失敗的原因,最後終於成功做出一杯黑糖珍珠鮮奶,真... 繼續閱讀