清冰箱時發現苦瓜和紅蘿蔔，突然想到之前做過沖繩的料理「山苦瓜炒豆腐」，就順便買一塊板豆腐，做改良版的料理(因為沒有日式淡醬油和味淋)，所以拿醬油和米酒來調味，意外的發現味道還不錯，非常推薦做這一道家常料理。

今天這一道菜，是我平常很累很懶，不想做菜又想吃得健康不買外食的好選擇。只要把絞肉調味和米飯一起進電鍋蒸，完全不用費力就能吃到非常下飯的鹹香料理，再炒幾道青菜、煎個蛋，又是很豐盛的一餐了。

文/愛米 攝影/愛米 最近天氣冷，做了很多湯料理。前幾天看到有人討論用蘋果燉排骨很好喝，所以就來試試看！愛米本身沒有很愛蘋果，單純不喜歡沙沙的口感，但做成果汁來喝可以接受。 所以這一次做蘋果排骨湯，會用壓力鍋把蘋果煮爛，化在湯水中，再加上一點紅棗補氣血。 (這一次的照片也是愛米拍的，不是攝影師拍的，我知道有差，請見諒！)

你的身邊曾遇過恐怖情人嗎？是否常常聽到周遭的朋友談論起遇到恐怖情人的經驗，或看到新聞媒體上播報因不滿分手而傷害對方的案件？ 交往本來是一件讓兩人都能開心的事，卻因為其中一方的情緒控管不佳或暴力而造成他人的傷害；今天就來帶大家瞭解：遇到恐怖情人時該如何應對。