天氣冷冷的，來一鍋湯吧！所有的菇類中，最喜歡的就是猴頭菇，因為吃起來比較香，很像在吃肉塊。今天煮的麻油猴頭菇雞湯，加了最愛的娃娃菜，和湯一起燉煮到軟爛，吸附了湯汁的精華，是這一道料理的靈魂配角。

今天想分享一道簡單的剝皮辣椒雞湯。上個禮拜的某一天，突然變得比較冷一點就做了這道雞湯來喝，做法很簡單，就是全部丟進電鍋裡去煮，非常適合懶人的料理。 現在天氣比較熱，熱熱辣辣的喝起來，逼汗開胃，也很過癮，湯再放涼一點，意外的比較好喝。