今天是冬至，天氣真的是冷到爆炸。冬至要吃湯圓，不管甜的還是鹹的，也來一盤雞酒暖暖身吧！今天要做的是「客家雞酒」，材料很少，做法也很簡單，連鹽都不用加，非常適合料理新手。

又是一道超下飯神器，這道菜是誤打誤撞做出來的，我們都很喜歡酸筍鹹香酸，五花肉肥而不膩的味道(雖然酸筍的味道很臭....，放冰箱會被汙染)。 食材準備的部分也很簡單，只要幾樣就能炒出好菜了！

說到各種粿，我最喜歡的就是草仔粿。小時候很期待阿嬤做的草仔粿，粿皮清香，內餡味道豐富有層次，所以這次清明節到了，就來做做看草仔粿，回味一下童年的味道吧！至於為什麼不在外面買草仔粿呢？是因為外面買過好幾次都不合我的口味，乾脆試著還原阿嬤草仔粿的味道。