這道「蕃茄牛肉麵」是老爸的招牌菜，在家裡的點播率和好評率非常高。一直很想要和老爸學做這道蕃茄牛肉麵，但每次回老家都沒有太多時間，現在他的身體不太好，怕老人家記憶衰退，請他寫食譜訓練一下腦力。老爸是個皮皮的人，三番兩次答應會寫，結果都沒有，這是好不容易從他口中問出來的料理方法(終於！)。