7/25-7/31一週飲食記錄
持續紀錄減肥減肥菜單中，最新的更新在IG上面：aimeeeee_life。
飲食記錄 157
這餐是涼拌雞腿。洋蔥切半泡進冰開水去辣，雞腿蒸熟放進冰開水後，撕成一塊一塊，加入鹽、蔥、蒜和辣椒，還有泡好的洋蔥拌一拌。
剩下的雞汁，用來炒金針菇蛋。蛋先炒，再炒金針菇，最後加入雞汁、鹽，煮到收汁。
最後再炒一道青菜。
飲食記錄 158
這餐做的是檸檬蒸魚。魚加米酒、味醂、鹽和檸檬汁蒸30分鐘，再加上泡過冰水去過辣的洋蔥，還有擺盤好看的檸檬片，魚肉沾湯汁，真的很下飯，這個夏天真的太熱了，這道真的很開胃。
另外一道是涼拌藕片。蓮藕燙熟放涼，一直在想到底要用檸檬調味，還是白醋(我找到我們家的白醋了)，或是紅葡萄醋？最後是選紅葡萄醋。
考慮以往經驗，每次用檸檬醃食材，最後都有一股臭酸味，不知道哪裡錯了。白醋太酸，還要再加砂糖進去，現在正在戒糖中，最後紅葡萄醋勝出，雖然成份中帶糖，但至少不用再加糖進去。
藕片帶有淡淡葡萄味，很清爽，我們很喜歡這個味道。
講一件很好笑的事，剛開始學煮菜，不知道蓮藕要先燙過，直接洗好切片拿去涼拌，那個口感真是永生難忘😔。
飲食記錄 159
這餐是肉末蒸蛋，大受好評。打四顆雞蛋，水蛋2：1，外鍋水300c.c.進電鍋蒸，另外炒肉末，起油鍋下絞肉(先用米酒去腥)，再用炒絞肉的油爆香蒜頭，加入100c.c.的水，和適量的醬油，煮到快收汁前加入蔥、醋、香油，最後淋到蒸好的蛋上面。
下次煮這道，應該不會煮到收汁，會留一點湯汁，讓蒸蛋也滲入湯汁的味道。
藕片是上一餐做的。
湯是大黃瓜魚丸湯，加了一點薑和金針菇進去煮。
飲食記錄 160
這餐做了雞翅，比較特別的是在煮的過程中加入梅子，湯汁變得酸酸甜甜的，很適合夏天。
將雞翅煎熟，加入蒜炒香，再加100c.c.的水，和適量醬油，丟進3顆梅子，煮到有一點收汁即可。
另兩道是炒青菜和金針菇炒蛋。
明天開始休息一個禮拜，我們有孝親行程要跑😂，今天提前放飛自我，目前已經喝了一大杯珍奶，從現在到下禮拜，不量體重！不量體重就不會增加（鴕鳥心態）。
飲食記錄 161
孝親行結束，回來了！這餐做了檸檬雞翅，雞翅用米酒、味醂、鹽和檸檬汁醃過，進氣炸鍋180度，20分鐘，最後再加上檸檬片，簡簡單單。
另兩道是炒蛋拌皮蛋，還有炒空心菜，這幾天吃吃喝喝，體重和體脂有上升了一點，還要再加油運動💪。
飲食記錄 162
這餐吃氣炸雞胸肉。將雞胸肉切成一條一條，用米酒、鹽、蛋和黑胡椒粉醃過，氣炸200度15分鐘，我想要的是酥酥的口感，有一點炸太乾😂
另兩道是荷蘭豆炒紅蘿蔔、奶油小白菜。
飲食記錄 163
這餐是剝皮辣椒蒸魚。魚先用米酒、鹽去腥，再加剝皮辣椒和湯汁(1大匙)、蒜進鍋中蒸20-30分鐘。湯汁不會太辣，帶著魚汁的鮮甜，不用配飯，我也可以直接把湯汁喝完。
另一道是氣炸薯條和炒青江菜。
一般留言