前陣子天氣太熱，突然好想要吃退火的仙草，小時候最喜歡到飲料店點仙草奶凍了，自從搬家之後好久沒有更新食譜，這一次就來自己動手做仙草凍吧。

記得很小的時候住阿嬤家時，她會帶我參加喜宴，鄉下地方都是流水席，一到現場，會有阿伯在圓桌上用大筷子攪動著麻糬，再把麻糬用筷子剪一剪，灑上花生粉，給客人先墊肚子，熱騰騰的麻糬味道真好！可惜後來搬走後，就再也沒有吃過熱騰騰的客家麻糬，有一次在行天宮附近有發現一家賣麻糬的小攤，那家很有名也很好吃，但麻糬裡面有包餡料，不是以前吃到的客家麻糬。想著既然吃不到童年的味道，乾脆就自己做吧！

中秋節快到了，又是吃柚子的好季節。柚子味道清爽，但總是剝皮直接吃，好像太無聊，要是不一小心買太多吃不完該怎麼辦？愛米這次就買了一些柚子試著做料理變化，三道料理做下來，每道都滿喜歡的，也是平常還會想要再做的料理。如果你家的柚子也吃不完，不妨也試試看吧！

天氣變熱了，來一杯芋頭牛奶吧，芋頭香加奶香，還有濃郁香甜的煉乳，簡直就是夏天最大的享受，今天的食譜是偷偷觀察飲料店老闆娘的做法，試了之後覺得真的不錯，所以來分享給大家。

每次買剉冰一定會點蜜芋頭，軟軟綿綿又香又甜，吃多少感覺都不夠，這次學會做蜜芋頭，再也不怕吃不夠了。蜜芋頭做法沒有想像中難，芋頭切一切，蒸熟加糖再蒸，放涼進冰箱冰一夜就完成了！ (對了，剛蒸完的芋頭，吃起來很乾又不入味，差一點以為失敗了，冰一夜口感變很軟Q又香甜)

檸檬派味道清爽又酸甜，是我和攝影師最喜歡的甜點之一。 內餡製作不難，難的是派皮，第一次做時，派皮很硬，試了幾次，調整了比例才比較好一點，其中最困難的還是將桿好的派皮放到模具上面，因為派皮一桿好，拿起來就破了。 如何讓派皮拿起來不破？讓我們繼續往下看就知道了！

今天想分享花蓮很有名的古早味紅茶，「黃家紅茶」。 這是在旅行時意外發現的好喝飲料，因為我平時不太愛喝紅茶，如果有綠茶、奶茶或是白開水可以選，紅茶一定是最後不得已才會選，因為平時喝太多早餐店或是便當店的紅茶了。 當民宿老闆端出的這杯紅茶時，真的很讓人驚艷，非常順口不會澀，有一股咖啡味(據說是加了決明子)，所以也有人叫這款紅茶「咖啡紅茶」。

第一次吃到雪花糕，簡直驚為天人，可惜外面賣的價錢真的太貴，不能經常吃，所以一直想著要來自己做雪花糕。 看似不復雜的雪花糕，重覆做了好幾次才成功，沒想到沒有想像中的這麼容易，有興趣的朋友們，一起來做這個夏日的冰涼甜點，學會了真很簡單。

夏天炎熱，常想吃各種冰品消除暑氣，身為女生，水吃太多，身體難免會吃不消，可能會造成經期不順或是疼痛。 今天分享養生湯品，不只夏天可以喝，冬天也可以暖胃，尤其是五紅湯，愛米每個星期喝一次，經期變得比較順暢，推薦給有相同困擾的女生試試。

地瓜球是我們很愛的小零食，每次到夜市都會想要買，有時候覺得一小包兩人吃有一個不過癮，但是買兩包又有一點太多了，乾脆自己來炸看看。 也想要自己炸地瓜球的朋友們，請繼續往下看，雖然製作步驟看起來很簡單，但是炸的過程沒有這麼順利，還是有一些小地方要注意。