甜食/甜湯/甜飲

【自製黑糖珍珠鮮奶茶】用掉一整包木薯粉後,原來成功關鍵就在「這一步」!

【自製黑糖珍珠鮮奶茶】用掉一整包木薯粉後,原來成功關鍵就在「這一步」!
文/愛米 攝影/默德 每一次到飲料店,看見外觀很漂亮的各式茶飲,總是覺得很心動,但每次還是點了心中最愛的珍珠奶茶。現在疫情其間減少出門,又閒著沒有事情,想著不如就來做黑糖珍珠鮮奶茶吧! 黑糖珍珠鮮奶茶的靈魂在於珍珠,參考網路上許多做法,看上去步驟不複雜,沒想到一連失敗好幾次,整整用掉一包木薯粉還沒有成功,原來做黑糖珍珠真的不簡單!不過反覆研究黑糖珍珠失敗的原因,最後終於成功做出一杯黑糖珍珠鮮奶,真...