說到雞胗，大概是我最愛的內臟類食物之一，冬天和雞湯一起煮，夏天拿來涼拌，再怎麼食欲不振，也能把一整碗飯吃完。料理方法也很簡單，將雞胗燙一燙，加入左料、調味料，很輕鬆就能做出一道好吃的料理了！

  最近進入梅雨季，漸漸入夏後，涼拌菜是炎炎夏日桌上常出現的選項，這次做了黑胡椒蒜味和麻辣毛豆，兩種口味，既順口也很適合消夜配啤酒，不知不覺就喝完兩罐啤酒了。(BTW 啤酒我最愛金牌，很順口又有麥香味)