【全家Fami煮煮】省時又不失美味，忙碌生活中也能輕鬆煮出餐廳級料理！

料理的過程是有趣的，但備料的過程經常是冗長無趣的(跟洗碗一樣)。

這次體驗「 全家便利商店 Fami 煮煮 」，感想是非常方便，有時候沒太多時間做飯又想吃得美味健康，有「Fami 煮煮」就不用再花時間備料，只要拆開食材包，照著料理步驟煮，不用花太多時間，就能輕鬆吃到像餐廳一樣美味的料理，

「Fami 煮煮」下單取貨很方便，今天下單後天到貨，出示快速取貨條碼就可以取貨了。

這次試吃收到八道料理：

上排左開始-剝皮辣椒冬瓜雞湯、海鮮豆腐煲、金沙豆腐、馬鈴薯燉牛肉

下排左開始-糖醋魚片、蛋酥滷白菜、鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋雞丁

挑選四道料理來煮，左至右-鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋雞丁、海鮮豆腐煲、剝皮辣椒冬瓜雞湯。

不需要辛苦的洗、切食物備料，也不用煩惱怎麼調味才好，短短的時間，就能從上圖食材包的模樣，變成下圖一桌四道有菜有肉有湯有海鮮的豐盛料理，味道一點也不馬虎，就算是料理新手也能做出美味料理。

Fami 煮煮：剝皮辣椒冬瓜雞湯 (約3-4人份)

料理時間：35分鐘

食材包有：

(1) 骨腿切塊
(2) 濃高湯
(3) 熟化冬瓜塊
(4) 剝皮辣椒湯料(剝皮辣椒、香菇、薑)

內附有料理步驟小卡，有兩種料理方式，一個是用湯鍋煮，一個用電鍋煮。

選擇電鍋，把料都丟進去電鍋煮就好，輕鬆簡單，不用顧爐火，剩下的時間可以忙其他的事。

▲把腿骨洗乾淨。

1.倒入濃高湯。
2.放入熟化冬瓜塊
3.放入剝皮辣椒湯料(剝皮辣椒、香菇、薑)

▲在外鍋加上200c.c.的水，煮到跳起來即可。(約35分鐘)

剝皮辣椒冬瓜雞湯 料理食用感想：有一種熟悉的媽媽味，雞肉很嫰，裡面大概有7塊肉，每塊都不小，冬瓜很綿，薑+剝皮辣椒，辣得很過癮，冬天來一碗很剛好。平時自己煮冬瓜雞湯，光是等冬瓜爛就要很久的時間，這次只要35分鐘就能喝到好湯。

湯是3-4人份的，煮起來一大鍋，我們兩個人吃分兩碗，還有很多在鍋子裡。

Fami 煮煮：糖醋雞丁

料理時間：10分鐘

食材包有：

(1) 鳳梨
(2) 彩椒、洋蔥
(3) 炸雞丁
(4) 糖醋醬

料理步驟有2種，一個是用炒鍋煮，一個用氣炸鍋煮。

選擇氣炸鍋的方式料理。

▲炸雞丁放入炸籃中，180度炸4分鐘。

▲將糖醋醬放倒入炸籃中，均勻攪拌，放入氣炸鍋180度炸3分鐘。

▲最後加入彩椒和鳳梨，不需要攪拌，再放入氣炸鍋180度炸3分鐘即可。

糖醋雞丁 料理食用感想：雞丁已先炸過，用氣炸鍋再炸過也不會老，口感還是很嫰，糖醋醬料味道酸甜可口，非常下飯，如果是自己做的話，做不出來這個醬料的味道。

Fami 煮煮：鮮菇肉絲炒水蓮

料理時間：3分鐘

食材包有：

(1) 香菇肉絲(油)
(2) 辣椒、水蓮
(3) 破布子炒菜醬

料理方式用炒鍋。

1.大火爆香香菇肉絲，時間約1分30秒。
2、3. 加入辣椒水蓮，拌抄約40秒。
4.加入破布子炒菜醬。

▲最後，拌炒至醬汁沸騰。(約10秒鐘)

輕輕鬆鬆，不到3分鐘就完成一道料理了！

鮮菇肉絲炒水蓮 料理感想：平時很愛吃水蓮，在傳統市場買的水蓮都是綑成一圈的，每次要切都很不方便，清洗也不太好清洗，有時候很忙趕時間，就會切得大小不一，影響到食材的口感，但是食材包的水蓮都切好了，附上了肉絲、香菇和破布子的炒菜醬，我和平常只加薑、麻油一炒起的做法不一樣，味道更豐富。

Fami 煮煮：海鮮豆腐煲

料理時間：5分鐘

食材包：

(1) 海鮮料(蝦子、蟹肉、魷魚)
(2) 蔬菜料(甜豆、紅蘿蔔、木耳)
(3) 炸雞蛋豆腐
(4) 高湯
(5) 蔥花

一樣用炒鍋料理。

1.加入海鮮料。
2.加入蔬菜料。
3.加入豆腐。
4.開「中大火」拌炒25分鐘。

▲ 加入高湯，煮2分鐘。

▲最後加入蔥花，加熱10秒即可。(我們是裝盤才加，因為拍照比較好看)

海鮮豆腐煲 料理感想：配料很豐富，海鮮味道新鮮，尤其是蝦子，以為口感會軟軟綿綿的，沒想到還保持Q彈的口感，炸豆腐味道很香。

其它四道料理：

因為時間的關係，剩下的四道料理沒有特別拍，但都有體驗過，味道也都不錯，簡單寫一下心得感想。
金沙豆腐/2-3人份(炒鍋6分鐘，氣炸6分鐘)：沒有鴨蛋的腥味，豆腐很嫰。
糖醋魚片/3-4人份(炒鍋11分鐘，氣炸10分鐘)：做法和糖醋雞丁差不多。魚片很厚，沒有魚腥味，糖醋醬很夠味。
蛋酥滷白菜3-4人份(18分鐘)：味道很好，但白菜要再煮久一點比較軟爛入味。
馬鈴薯燉牛肉3-4人份(炒鍋15分鐘，氣炸23分鐘)：給料豐富，肉很多，用氣炸鍋料理過也不會柴。

全家fami 煮煮 體驗感想

省時間：

(1) 食材都已處理好，不需要花時間備料，省去挑菜洗菜切菜的時間，只要拆開食材包，照著料理字卡做菜就可以了，平時做法很繁雜需要花很多時間的料理，也能在短短幾分鐘內不失美味的完成。

(2)料理方法多元，有些菜不只有一種料理方式。這次做料理，剝皮辣椒冬瓜雞湯用電鍋，糖醋雞丁用氣炸鍋，其他兩道菜，鮮菇肉絲炒水蓮和海鮮豆腐煲用炒鍋，多種電器一同使用，馬上就能開飯了。

簡單美味：

食材很新鮮，食材包有調味，料理步驟非常清楚，料理字卡上面連「火候」開多大和「烹煮時間」都有寫，照著做就算是料理新手也能做出餐廳的味道，

價格實惠：

給料大方，份量足夠，海鮮豆腐煲裡面的料有蝦子、蟹肉、魷魚、甜豆、紅蘿蔔、木耳、蔥花、高湯，份量是3-4人份，價格只要198元，自己做的話光是買料就要花不少錢，而且還要花很多時間煮。我們食量算大，原本以為2個人可以吃完3-4人份的菜，但真的吃不完。

「Fami 煮煮」不只有這八道料理，網站上還有更多不同料理選擇，肉類海鮮湯品炒飯都有。對愛米來說，這次體驗激發了不少料理的靈感，沒想過水𦻗還可以這樣炒，剝皮辣椒雞湯可以加冬瓜，更重要的是，原來料理還可以這麼省時方便。

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