二週減肥減脂餐分享
上個禮拜到日本玩一週，這一週回來，健康餐要持續紀錄下去，直到體脂降下去，保持建康的飲食習慣。
健康餐 29：氣炸蕃薯、水煮蛋、炒豆子、紅棗排骨湯
這餐看起來很淒涼，但有吃飽😀。
紅棗排骨湯：排骨燙肉沫洗淨，加入紅棗、枸杞、排骨和鹽，煮一個半小時。
氣炸蕃薯：200度，15分鐘。蕃薯用烤的也很好吃，烤60分，烤到蜜糖出來又香又綿，搬家時把烤箱丟了，目前只能用氣炸，也還行。
健康餐 30：氣炸杏鮑菇、奶油小白菜、洋蔥拌小捲、水煮蛋加半碗飯、紅棗排骨湯
氣炸杏鮑菇只加點鹽和油，180度氣炸15分，奶油小白菜老樣子燙過加上橄欖油、鹽。
洋蔥拌小捲：洋蔥先成絲，用冰水泡15-20分，去除辣味。小捲處理後，滾水燙過撈起。洋蔥和小捲加入堅果醬拌勻。
健康餐 31：小魚干蒸蛋、氣炸蕃薯、醬燒魚排、杏鮑菇、哈蜜瓜
小魚干蒸蛋還不錯耶，味道比想像中好太多，蛋水比例照阿基師的方法：一顆蛋加兩顆蛋的水。
氣炸蕃薯：見上上篇的做法。
醬燒魚排：魚排煎半熟盛起，鍋中加一點油，加入薑片、蔥段，煸炒一下，加入魚排、水、醬油(一小匙)，煮到收汁。
杏鮑菇：燙熟後加入堅果醬拌勻，最近愛上堅果醬。
那個哈蜜瓜吼，不甜，還沒熟就剖開，浪費了。
健康餐 32：氣炸蕃薯、炒大陸妹、水煮蛋、白菜豬腳、哈蜜瓜
白菜豬腳：豬腳燙過，肉沫洗乾淨。乾淨的鍋中放入白菜、豬腳，加入鹽、一點米酒、水，半淹過豬腳，進電鍋蒸1小時。
哈蜜瓜一樣難吃。
健康餐 33：白菜豬腳、豆子炒木耳、小白菜、金針菇煎蛋、梨子、半碗飯
白菜豬腳：見上一篇。
金針菇煎蛋：金針菇、鹽、蛋下去煎。這一大盤是和攝影師分著吃的，難得到兩面煎黃大成功，一定要整個拍下來。
健康餐 34：雞腿排、氣炸豆腐、炒大陸妹、梨子、半碗飯
這次炸的是板豆腐，上次炸雞蛋豆腐，兩種口感不同，雞蛋豆腐水份炸乾後，豆香濃，口感嫰，板豆腐炸完吃起來就是臭豆腐口感，但不臭。
健康餐 36：無水咖哩飯加五隻紹興醉蝦
無水咖哩做法：鍋中加入一顆白菜、金針菇、木耳、咖哩塊煮30分鐘。建議用電鍋煮比較安全，用瓦斯爐，只是離開上個廁所鍋底就焦了。
紹興醉蝦：蝦子去腸泥，下鍋燙熟，放入冰水中。煮一鍋水，加入紅棗枸杞紹興酒，煮滾後放涼，加入蝦子，放進冰箱冰兩天。
健康餐 37：炒青菜、花椰菜、豆腐豬肉味噌湯、飯
在日本沒吃什麼疏菜，回來趕快補一下，去日本時，吃到的餐廳，每家的味噌湯都好鹹，無法全部喝完😂
目前體脂上升了一點顛
健康餐 38：蝦湯、蝦肉炒香菇蛋、飯
今天只有一個人吃飯，做了蝦蝦料理，蝦蝦處理真的麻煩，要去腸泥剝殼，但是很值得。
這次把蝦頭拿去炸，煮味噌湯灑上蔥花👍
剩下的蝦油，取一點點炒香菇蝦子。
瀝過油的蝦頭，酥酥脆脆，好喜歡♥️
健康餐 39：馬鈴薯餅、水煮蛋、鮮蝦炒香菇、青江菜
馬鈴薯餅：馬鈴薯用電鍋蒸熟，搗成泥，捏成圓餅，氣炸鍋180度，加一點油，炸45分鐘。不加鹽，不裏粉，外皮也能金黃酥脆，原味就很好吃了！
用馬鈴薯餅取代漢堡的麵包，夾蛋和鮮蝦香菇來吃，也是另外一種吃法。
下次還會再做馬鈴薯餅。
健康餐 40：南瓜魚肉、蛋、蒜泥三層肉、空心菜、半碗飯
三層肉用水煮，煮完泡冰水，切片發現沒有熟，只好丟氣炸鍋，炸熟後淋上蒜泥醬油。
南瓜魚肉：南瓜蒸熟，魚排氣炸，雙雙搗碎，加鹽拌均勻。
健康餐 41：燒南瓜、鱸魚湯、水煮蛋、一碗飯
燒南瓜：南瓜剖半去籽，切成塊，起油鍋加入蔥花炒香，再加入南瓜、醬油、米酒，蓋上鍋蓋小火悶10分鐘，最後再灑上蔥花即可。
健康餐 42：烏魚子炒飯
今天一個人吃飯，在冰箱翻出兩片烏魚子，有一片黑黑的，不確定是壞掉還是很有價值，網路兩種說法都有，說是什麼血子？
另一片沒有發黑，拿來做烏魚子炒飯，配上水梨。
由於減肥中，不敢加太多油，炒起來滿乾的，但很有香味，攝影師回家後，他的那一份用比較多油炒，比較好吃（應該）
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