7/4-7/10 一週飲食記錄
持續紀錄減肥減肥菜單中，最新的更新在IG上面：aimeeeee_life。
飲食記錄 145
今天的料理看起來很簡單，可是還滿費時的，湯是仙草雞腿香菇。仙草花了45分鐘煮出味道，去除雜質，再加香菇雞腿紅棗，燉30分鐘，總共花了75分鐘。
雖然如此，仙草只煮45分鐘不太夠味，去年花好幾倍的時間才煮出濃郁仙草味，果然該花的時間還是不能省。
另一道是糯米椒炒蛋和炒青江菜。
飲食記錄 146
今天的料理走清淡風。我喜歡的洋蔥拌鮪魚，加上一點黑胡椒粉，擠一點檸檬汁，很清爽開胃。
另兩道是蟹肉炒蛋和炒空心菜。
飲食記錄 147
這餐吃雞翅。這次的雞翅先用醬油、米酒和味醂醃過，不應該用醬油先醃的，醬油很容易燒焦，下鍋煎一下外皮就焦了。雞翅煎過，加薑末拌炒一下，再加水淹過雞翅，等水收乾之後，加入蔥花，最後再灑上一點檸檬汁。
另一道菜是青江菜炒蛋，之前做過，是菜和蛋拌在一起煎，這次先將菜炒熟後再加蛋進去，前者比較好吃。
最後是炒皇宮菜。
飲食記錄 148
今天做的是無水高麗菜五花肉味噌。放好幾層高麗菜在鍋裡，上面加入五花肉，蓋鍋小火煮5-10分鐘，雖然高麗菜很會出水，還是要隨時注意鍋底有沒有焦。取一匙的味噌和一匙味醂，加一點水拌開，淋入五花肉高麗菜裡，再煮3分鐘即可。
雖然是無水高麗菜五花肉，這次的味噌放的有一點多，太鹹了，還是有加了一些水進去中和。
另兩道是皇宮菜和煎蛋。
飲食記錄 149
我愛今天的肉料理。天氣很熱，把雞肉拿去蒸，放涼撕成小塊，蒸完的雞湯汁加入一匙醬油，淋到雞肉上面，再加入洋蔥、蒜、辣椒和大量的蔥，最後擠一點檸檬汁進去，清爽開胃。
炒兩樣青菜：空心菜和福山蒿苣，再煎一個蛋。
飲食記錄 150
右上角看起來黑漆漆的是剝皮辣椒+皮蛋，很下飯，用了兩顆皮蛋+三根剝皮辣椒，加一點醬油和醋調味，覺得吃不夠😊
另一道是香菇蒸雞胸肉，清淡有味，雞汁真不錯，最後再來一道炒青菜，結束這一回合。
一般留言