4/12-4/17一週減肥減脂菜單
持續紀錄減肥減肥菜單中，目前體重體脂有下降，最新的更新在IG上面：aimeeeee_food。
健康餐 68：炒菠菜、青江菜，煎魚排和半碗飯
今天不知道為什麼想吃很多青菜，簡簡單單，炒個菠菜和青江菜，還有一個魚排，看似有點無聊啊，可是又覺得習慣了，仔細咀嚼青菜，越嚼越覺得喜歡這種單純的味道。
健康餐 69：薑燒雞翅、蕃茄金針菇、炒白菜和半碗飯
久違了做薑燒雞翅，還有蕃茄金針菇、炒白菜。
蕃茄金針菇：蕃茄劃十字燙一下去皮切塊，起油鍋加入蒜炒香，再放蕃茄炒軟出汁，加一點點水，放入蕃茄煮軟，加入鹽，最後收汁。
薑燒雞翅：起油鍋，用橄欖油將薑煸乾，加入蒜、辣椒炒香，再加入雞翅，煎得焦焦的，加入一點米酒、醬油和200c.c.的水，蓋鍋蓋煮到收汁，最後起鍋加入一點醋和灑上蔥。
以前會用麻油煸雞翅，調味除了用醬油米酒鹽外，還會加糖和豆瓣醬，起鍋前再加香油和胡椒粉，給大家參考。
健康餐 70：煎白帶魚、煎蛋、紅蘿蔔炒蛋和半碗飯
這餐吃白帶魚，用氣炸鍋很難像油鍋一樣煎得酥脆，不過本身很愛吃白帶魚，還是覺得好吃。
另一道菜是紅蔔蔔炒香菇再煎一個蛋，因為冰箱沒菜了，還沒補貨😂😂
健康餐 71 馬鈴薯餐 1：金針菇雞腿、煎蛋和空心菜
去市場補了一些貨。決定挑戰14餐用馬鈴薯取代白飯，看看一周過後，體重和體脂有什麼變化。
馬鈴薯切片用氣炸的，只加了一點橄欖油，連鹽都沒有，氣炸180度，20分鐘，外酥內軟，非常好吃，這大概是3/4顆的量(一些分給攝影師)。
金針菇雞腿：金針菇洗淨放在鍋底，雞腿劃刀，用米酒、醬油、鹽、薑、蒜、辣椒醃10分鐘，放在金針菇上面，進電鍋蒸30分鐘。
最後再煎個蛋和空心菜。
健康餐 72 馬鈴薯餐 2：馬鈴薯塊炒雞胸肉、炒白菜、豆腐湯
「to be or not to be that is the question」，作夢也想不到哈姆雷特生死難題名句，會被用在料理上面，莎士比亞本人都驚呆了。
事情是這樣的，這是用馬鈴薯代替米飯的第二餐。在小紅書看到一則食譜，煮2分鐘的馬鈴薯塊，和生雞胸肉塊混合調味，捏成一團，進氣炸鍋炸180度30分鐘。
在捏成團的這個步驟，已經感到不妙，怎麼弄都成不了團，為此打了一個蛋，想增加黏稠度，小心的只放了兩小塊進氣炸鍋試一下，時間一到，馬鈴薯就像喝醉的人一樣，倒！地！不！起！
好吧，那用平底鍋煎，做一個馬鈴薯和雞胸肉餅。
倒入油鍋不翻動，讓馬薯鈴雞胸肉凝固一下再翻面，先從側邊小心的戳一下，還是散的😂😂😂。
我把自己當成主委，大方加碼打一顆散蛋，淋在上面，想讓整體凝固，可惜還是沒有！
眼看再不翻，中間會焦掉，可是翻了散掉，就和原先想吃的馬鈴薯雞肉餅口感不同。
時間一秒一秒過去，到底要不要，要不要，要不要？
最後含淚翻了，變成馬鈴薯塊炒雞胸肉。
要是知道遲早變成馬鈴薯塊炒雞胸肉，為何不就直接炒下去？
過去這半個小時，好像經歷了什麼，又好像沒有，畢竟不和攝影師說，他也不會知道，我原本想做的，不是馬鈴薯塊炒雞胸肉。
健康餐 73 馬鈴薯餐3：馬鈴薯沙拉、炒豆子玉米筍木耳、氣炸雞翅
這是用馬鈴薯代替米飯的第三餐。
馬鈴薯蒸熟後，搗碎加入鮪魚罐頭、鹽、黑胡椒和水煮蛋，很有飽腹感。這次的用量是一大一小的馬鈴薯，份量很多，夠兩個人吃還剩下很多。
氣炸雞翅：雞翅用醬油、米酒、鹽、蒜、辣椒醃10分鐘，進氣炸鍋180度炸20分鐘。
另一道是豆子炒玉米筍+木耳。
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