2024.09.06

8/29-9/4 一週飲食記錄

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飲食記錄 187

左上角是炒青木瓜絲，之前都是用涼拌的作法，這次試試看用炒的，爆香蒜頭和辣椒，加入青木瓜絲炒到熟後，加入花生，起鍋前再加上一點烏醋，味道很像是炒蘿蔔絲，就是車輪餅裡面會包的那個炒蘿蔔絲。

右下是我最愛的掉脂食材：娃娃菜、金針菇。先炒絞肉，再加入這兩項食材和水淹過，水滾後加入辣味噌調味，再煮10分鐘即可。

這餐做三杯雞腿，九層塔是自己種的，之前葉片很小，採摘煮食根本沒有味道😂這次葉片總算長大了一些，味道也出來了。

絲瓜蛋金針菇，湯很鮮，加了用雞腿骨一起熬湯，最後再炒一道菜，完成這一餐。

明天停更一天。目前體脂再減1.多%就達成設定目標了💪希望這一哩路不會走太久。

這餐吃雞翅，鍋子底放上娃娃菜，削好馬鈴薯，放上雞翅，淋上一點醬油、米酒，放進電鍋蒸就完成了，外鍋放約300c.c.的水。

菜是龍鬚菜，我們還滿喜歡的，就是挑菜很麻煩，最後再煎一個荷包蛋。

這餐翻出櫃子裡的蘿蔔絲乾，泡過水之後，和蛋拌在一起下鍋煎，恩，怎麼說呢，吃不出蘿蔔絲的味道，就是很普通的炒蛋。

另一道是雞胸肉，蒸過後拌蔥蒜辣椒，加一點鹽調味，最後一道是炒甜豆♥️。

今天的料理是攝影師做的，他用自己的獨門老滷，滷一大盤的豬耳朵、豆干和海帶，再用老滷燙金針菇，最後炒一盤水蓮。

本來還有滷蛋，但一下鍋蛋就破了。