想大口大口吃肉的時候，我就會做五花肉，吃個過癮。 今天來分享用氣炸鍋做蜜汁燒肉，做法不難，只要將醃漬好的五花肉放入氣炸鍋氣炸，就能簡單吃到美味的料理！

最近和攝影師愛上了糯米椒，不管是乾炒還是和豆干或是蛋一起炒都很好吃，這次把糯米椒和五花肉一起炒，想必很好吃，結果超級難吃，哈哈哈哈哈，因為單人作業，一下要拍照一下要炒菜，把五花肉炒得又硬又難吃，可是呢，就算是失敗的料理，也是有分享的價值的，還有不發文章就開天窗了，哈哈哈哈哈。 (每週六晚上十點會固定在臉書上分享食譜，是給自己的小小目標。)

春天在中醫裡是養肝的好時節，外出踏青是最好的方法，食療也很有幫助，多補充深色的蔬菜、茶、大蒜或是堅果，還可以多吃十字花科的菜：綠白花椰菜、白蘿蔔和白菜，所以今天就來做雞肉奶油白菜吧！

文/愛米 攝影/愛米 今天要來做牛筋的料理。牛筋真的不好煮爛，所以出動了壓力鍋來煮，速度非常快，大約一個小時就煮到入口即化的軟爛了，只是有一個致命的缺點(請見文末)。 最近市場賣的白蘿蔔很便宜，一大大大條只要25塊，所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了，只加了半條下去煮，一條太多了，怕最後整鍋只有白蘿蔔的味道(笑)。

文/愛米 攝影/愛米 今天要分享兩道鮭魚料理，只要準備好食材，全部丟進去鍋裡煮就完成了，是忙碌生活，又想吃得健康的人，最省事的料理方法。 乾煎鮭魚應該是最家常的料理方法，不過每次都乾煎沒有變化，偶爾換換口味也不錯。愛米常在煎鮭魚時，被突然的油爆噴到臉，真的很可怕，請大家煎鮭魚時一定要記得戴面罩，保護自己。

除夕圍爐那一天，到底要吃什麼？想必是媽媽主婦(或煮夫)們的難題。 愛米自己滿享受和家人一起做年菜，每次快到年底，就會很興奮的和媽媽一起擬定的菜單，再開始分配工作誰要做哪一道。 可能有些媽媽主婦們不喜歡做菜(真的很累)，年菜太貴或是訂不到、吃不習慣，也有不得不做年菜的時候，這一篇年菜料理文章匯整，或許可以提供你們一些靈感參考。

前陣子吃火鍋，買了一包腐竹沒有用完，想著乾脆來做腐竹五花肉吧。 腐竹和五花肉一起煮，味道比丟進火鍋裡一起煮好多了，比起腐竹，我們覺得豆皮或是生豆包丟進火鍋裡比較好吃！ 今天來分享腐竹燒肉，有興趣的朋友，一起來看看怎麼做吧！

這次來分享麻辣雞爪料理，照片還是愛米拍的，應該有比前二篇好一點。(攝影師在旁當顧問) 雞爪去了骨頭，大約花了一個半小時，如果不想花這麼多時間，或是很喜歡啃骨頭的朋友，不用特別去骨，直接料理也可以，因為攝影師不太會啃骨頭，所以還是去了骨頭。

很多人討厭芋頭放在火鍋裡讓湯頭沙沙的，但我們一點也不討厭，反而很喜歡芋頭做的任何料理，芋頭蛋糕、芋頭奶凍卷、芋頭冰(推薦宜蘭阿宗芋冰城)、芋頭酥，甚至買剉冰也會點蜜芋頭。 今天分享的芋頭燒雞，也是一道不複雜的料理，喜歡芋頭的朋友一定要試試！

前陣子我媽給了一條烏魚，說是拿來煮烏魚米粉湯很好吃，要我們一定要試試看，她每周都會煮一大鍋和我爸兩人一起吃，連討厭魚類的攝影師也說，他很喜歡吃烏魚米粉湯。 我小時候真的對米粉深惡痛絕，不管是流水席或是政治造勢場合長輩拿回來的炒米粉，總是又乾又硬，還會哽喉嚨，又逼我們一定要吃完，既然我媽和攝影師狂推，米粉又是煮湯的形式，那就來做做看吧！ 這次烏魚米粉湯是參考攝影師爸爸的做法。因為問我媽怎麼煮，她只說...