5/30-06/5一週飲食記錄
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健康餐 109有提到這次買的玉米好難吃，無奈冰箱還剩一些，試試看剝成一粒一粒，拿來煮湯會不會比較好，結論是難吃的玉米就是難吃，換個方法煮也沒有比較好。
對了，玉米一粒一粒剝好兩排後，其他排整排整排的剝，有莫名療癒的感覺。
另一道是雞胸肉炒香菇和紅蘿蔔，再來一道炒青菜和蘋果。
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不太想煮飯的一天。
把魚放進氣炸鍋，200度烤30分鐘，再來炒一道青菜和馬鈴薯紅蘿蔔木耳絲，雖然切絲技巧沒這麼好，但味道還可以。
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這一餐吃雞腿，先將薑、蔥白、蒜爆香，雞腿下油鍋煎到皮帶有一點焦，加入水和醬油，煮到湯汁收乾後，下蔥綠、香油和醋起鍋。
這次高麗菜加了蝦米下去炒，味道沒有這麼單調，最後再一道炒青菜結束。
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這餐吃蒸魚，魚尾巴好嫩，膠質也很多。
另外，炒了一道水蓮和大陸妹(福山萵苣)，青菜量滿滿😊😊。
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有次去吃黃燜雞飯，配料的馬鈴薯不是軟綿的那一種，有一點Q彈的感覺。回家試著做簡易的版本，食材準備雞腿、木耳、香菇、馬鈴薯。雞腿先燙過去血沫，起油鍋下蒜片後加入香菇木耳炒香，再將雞腿煎到外皮有一點焦，加入1500C.C.的水，燉煮20分鐘，最後再加入馬鈴薯下去煮，中火8煮分鐘。
馬鈴薯要切薄一點，煮6分鐘太生，10分鐘太軟。
另一道菜是小魚乾炒蛋和空心菜，我很喜歡小魚乾炒蛋。
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手撕高麗菜常常會不小心撕太多，就…..撕高麗菜很療癒嘛。
做了泡菜炒豬肉，這次真的是用全聯慶尚北道泡菜+豬五花來煮，泡菜甜甜的，不會辣。
做法：豬五花用泡菜醬汁醃10-20分鐘。起油鍋，炒蒜片，加入洋蔥炒軟再加入豬五花和泡菜醬汁，炒到肉片有一點上色，加入泡菜翻炒，最後起鍋前加入蔥段就可以了。
湯是娃娃菜味噌豆腐湯，豆腐是嫰豆腐，之前用板豆腐，這次換換口感，我發現娃娃菜不要切，直接一整片下去煮，口感比較好。
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