【電鍋料理】香氣濃郁讓人想一碗接一碗的香腸菜飯！
這週分享的料理是香腸菜飯。本來不想要開瓦斯爐，只想把香腸和青江菜丟進電鍋蒸一蒸就好(而且也不用洗這麼多碗)，不過看到有人把香腸煎過和炒過再下去電鍋蒸就想試試看這個做法，果然味道比較好，賣相也好看了不少！味道濃郁，讓人忍不住一碗接一碗，煮平常一餐的飯量遠遠不夠吃！
香腸菜飯 準備食材
米 1杯
青江菜 1把(約9株) –分成菜梗和菜葉
水160c.c.
香腸 4根
蒜 3-5瓣
香腸菜飯 料理步驟
1.將香腸切片放入油鍋煎至焦香。
2.將煎好的香腸放入生米中，加入水160c.c.
3.用煎香腸的油爆香蒜頭。
4.加入青江菜的梗下去炒熟。
5.炒熟的青江菜梗加生米和香腸中，放入電鍋中蒸熟。(外鍋水200c.c.)
6.將青江菜葉加鹽，炒熟放置一旁備用。
7.電鍋跳起，確認飯熟了之後，加入青江菜葉一起拌一拌，這道菜就完成了。 (青江菜葉如果一起下去蒸會黃掉。)
香腸菜飯 成品
香腸菜飯 感想：這次香腸和青江菜炒過再進電鍋蒸，青江菜葉另外炒，不只有濃郁的香味，也能吃到菜的青翠，飯的軟硬度也剛好(因為我們不愛吃太軟的飯)，吃起來很像炒飯，很對我們的胃口，還沒有吃完攝影師就敲碗下次再做，如果大家對這道菜有興趣，請一定要試試看哦！
如果真的想無腦做菜不開瓦斯爐，推薦這一道料理：醬油絞肉
以上就是今天分享的內容，歡迎大家留言和愛米分享料理心得，也歡迎大家加入我的粉絲團：愛米食旅生活雜記
一般留言