【台北.南港】茶葉製造示範場做桂花綠豆糕,悠閒漫步桂花步道享受清香!

我們很喜歡桂花輕甜的味道,家裡種了一小株桂花,任何桂花的產品,舉凡是桂花酒(小米酒、紅酒或啤酒)、桂花冰(挫冰或冰淇淋)都不錯過,這次在網路上看到南港茶葉製造示範場有製作桂花綠豆糕的活動,身為桂花狂魔的我們一定要報名參加

當天開著車經過彎曲的山路,到達位於舊莊街上的南港茶葉製造示範場,因為是平日,沒有什麼遊客,嚴格來說,除了茶廠的工作人員,只有我們兩個人。

南港茶葉製造示範場.外觀

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▲ 茶場的外觀。

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▲ 從二樓觀景台拍攝的茶場照片。茶廠採三合院的設計,當天下雨,地板舖紅色的磁磗,我們的鞋子都磨平了,地板很滑,所以沒有到處拍照,不然這裡也很適合拍一些網美的照片。

南港茶葉製造示範場.桂花綠豆糕教學

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▲ 茶葉示範的教學空間。當天是平日的時段又下著細雨,活動最後只有我們一組報名,很怕主辦單位會取消,還好老師很敬業的來了,這麼大的空間,只有我們一組人使用!

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▲ 教學桂花綠豆糕體驗的闕老師。

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▲ 體驗做綠豆糕之前,先吃一塊吧!老師到現場準備好材料、器具,到外面的桂花樹摘桂花葉,舖在綠豆桂花糕下面,再搭配新鮮泡好的茶,一整個好愜意,我想應該是只有我們兩個人的關係吧!

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▲ 老師正在秤桂花綠豆糕。

綠豆桂的原料是綠豆蒜,按照比例加上糖長時間不斷翻炒,製作過程耗時又廢體力,所以老師先在家裡炒好,把材料帶過來讓我們壓成綠豆糕的模樣。

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▲ 壓綠豆糕也有小技巧,愛米一開始怎麼壓都壓不好,訣竅是兩隻手的拇指平均要用力,力氣不能太小,也不能太大,太小形狀不好看,太大會比綠豆糕壓扁。

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▲ 最後的成品,綠豆香味濃厚,口感不甜,但桂花味真的比較淡,但還是很好吃,兩個人有兩盒,帶回家三天內就吃完了。

南港茶葉製造示範場.內部環境

除了教學的地方,二樓是茶席,特定時間有茶師講解,展示空間,放了許多茶葉,還有大型的製茶機械展示區。

二樓茶席

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▲ 茶廠二樓的空間,擺放許多茶席,看上去寧靜悠閒,定期會舉辦活動,有茶師講解茶道!

展示空間

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▲ 展示空間的一角落,放了不少茶葉罐,一旁放了一些乾燥花和小道具裝飾。

製茶機械展示區

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▲ 裡面展示了製茶需要的各種機械,而且都有告示牌詳細的說明。

南港茶葉製造示範場.桂花林步道

茶葉示範場外面有一條桂花步道,沿途種滿桂花,一路上飄來輕甜的桂花香味,讓人心曠神怡。

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▲ 桂花步道的入口,就在茶葉示範場旁邊。

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▲ 桂花步道,兩側種滿了桂花。

南港茶葉製造示範場.桂花吊橋

步道其中一個景點是桂花吊橋,離製茶廠不算太遠,步道的坡道不會太難走,沿途會經過不少賣茶葉的茶莊。

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▲ 吊橋的入口,設置一個大茶壺,和茶葉製造廠相呼應。

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▲ 吊橋不長,這裡人煙罕至,潺潺的流水,加上兩側蓊鬱的樹木,很適合放空什麼都不想。

一個小插曲

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你看過傲嬌的狗嗎?如果沒有,現在就讓你看看。

我們在南港桂花林步道遇到這一隻狗,起初他對我們低吼一聲,接著快速跑到前方,我很害怕他會攻擊我們,畢竟想跑也跑不贏他啊。

黑狗跑到前方的路口就停了下來,看起來也沒有什麼敵意,我們不怕死地上前想和他玩,但是他始終對我們保持距離,既然對我們沒興趣也不勉強。

沒想到黑狗裝沒事的樣子,跑在我們的前面,三不五時還會轉頭過來偷看。好吧!既然你想跟我們玩,我們就陪你玩到底吧!

我們蹲下來和他同一個高度,讓他不要感到害怕,果然順利讓黑狗走到我們面前,但下一步他又傲嬌地走到旁邊晃來晃去,試了好幾次都一樣,只好再一次放棄向前走。

黑狗不意外地又跟了過來,他故意從我們的腳邊穿過,好像在說:「我還在哦!」接著又轉頭偷看我們,再假裝沒事過馬路。

我們剛好也要到馬路對面的南港製茶廠做桂花綠豆糕,也就跟著黑狗過馬路了,黑狗看見我們瞪大了眼睛,我可以感受到他其實很興奮,但又要努力裝不在乎的情緒。

接著我們沿著階梯小路來到南港製茶廠旁的停車場,黑狗也跟著走上階梯小路,一路上東聞聞西摸摸,不時轉頭確認我們在哪裡。

一直到我們走上製茶廠的階梯,他知道裡面不能進去,呆呆地看我們幾秒,默默地沿著來的路回去了。我們在茶廠二樓看見他離開奔跑的身影,突然好想把他帶回家養啊!

【關於我們】

愛米:負責遊記文字。走跳過編輯界、行銷界,現在為自由寫作者、小說/劇本創作者。

Mad 默德:負責遊記照片。專業攝影師,默德攝影工作室 & 薄荷巷弄攝影棚出租 負責人,主要拍攝 婚禮/形象照/會議紀錄/寫真類紀錄,平時興趣為拍攝人文遊記類照片。

 

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