新家社區有一隻熱情的黑狗,不知道叫什麼名字,先叫他小黑吧。小黑和攝影師玩幾次後,就會認他的車了,只要看到攝影師的車轉進巷子,不過多遠都會帶著興奮又期待的眼神,飛奔而來。 小黑也試圖要和我玩,不過我都會在胸前打一個大叉,再說「不可以」,他就會很識相的走開。不是無情,是一旦被小黑纏上,他就會整個撲上來,抱住你的大腿不放,和喜劇裡抱住情人大腿不讓他走的搞笑情節一模一樣,想走只能拖著他前進。
很喜歡看一檔美國實境秀「廚神當道」,看點當然是高登主廚咆哮罵人,有一次他罵參賽者「這肉生到可以跑回野外了!」,再把參賽者的作品,丟進垃圾筒裡,我都驚呆了,高登主廚是不是無時無刻,連洗澡都在想怎麼罵人比較有創意? 不過我有注意到,每次參賽者做一個叫「甘那許(ganache)」的東西,比較少被找麻煩,只要不是太誇張,通常都能安全過關,表示甘那許很經典,就像炸雞一樣,很難做到難吃到哪去,但要做到經典出眾...
第三天 茶之道→奮起湖老街 前一天到二延平步道,為了趕在夕陽下山前,狂爬階梯一個小時沒休息,結果這天爬茶之道鐵腿,腳完全抬不高,原地撲倒二次,最後只走一小段就放棄,到奮起湖老街遊玩。茶之道真的滿漂亮的,很可惜沒辦法全程走完。
第二天 阿里山國家森林園區→對高岳火車站→阿里山國家森林園區→二延平步道 第二天要看日出,興奮的幾乎一整夜沒有睡,三點多一到就開車到阿里山國家森林園區,再搭阿里山小火車到對高岳火車站看日出,對高岳火車站一下車的地方就可以看日出。 有些人是在對高岳火車站下車,再走到祝山看日出,我們選擇比較輕鬆的方式,直接在對高岳火車站看完日出就回程,對第一次看日出的我們,風景一樣也很美。
第一天 開車下嘉義→宏晟火雞肉飯→霧之道→掌聲響起民宿 從台北開車開了六小時才到嘉義。先在交流道附近吃雞肉飯,我們吃的是「宏晟火雞肉飯」,一大碗只要30元,再加點魯蛋、荷包蛋,各10元,兩個人吃飽只要80元,味道也很好我們都想要搬去嘉義了 (對了,現在缺火雞肉,各家店都是用土雞肉代替,回程我們吃另一家火雞肉飯,還是推薦宏晟。) 上阿里山已經是下午了,到民宿辦入住就趕往霧之道。這裡有五個步道:霧之道...
說到各種粿,我最喜歡的就是草仔粿。小時候很期待阿嬤做的草仔粿,粿皮清香,內餡味道豐富有層次,所以這次清明節到了,就來做做看草仔粿,回味一下童年的味道吧!至於為什麼不在外面買草仔粿呢?是因為外面買過好幾次都不合我的口味,乾脆試著還原阿嬤草仔粿的味道。
這道菜的靈感來自於:後台關鍵字。有一個人搜尋這個字進來,我也很好奇苦瓜+秋刀魚的味道,乾脆來做看看,找了網路上的食譜再自己改良一下,最近愛上鰹魚露,最近做的料理都是用鰹魚露來調味,所以這次苦瓜秋刀魚也是用鰹魚露來做,食材只有秋刀魚、苦瓜、鰹魚露和糖(糖自由選擇要不要放)。
某天去市場買苦瓜,他們有賣綠白兩種,想問老闆哪一種煮湯比較好,但當時同時要做酸菜鴨和苦瓜秋刀魚兩樣料理,不小心說成做「苦瓜酸菜湯」要用哪一種,真尷尬,上網一查,真的有這一道菜,我真的是見識淺薄,總之,這道料理在我們家大受好評。
▲義大利Casa Milo麵+麵醬的外包裝長這個樣子。 這次收到義大利Casa Milo麵+麵醬的試吃,有三包麵和兩罐麵醬,麵有三種不同造型,而且有五種不同顏色,看起來很繽紛,一秒回到童年等著吃義大利麵的期待感,迫不及待就要來試吃看看了!
今天來做的料理是乾鍋蝦,食材是我最喜歡的馬鈴薯和蝦子,這是網路上看到食譜再改良過,試做過兩次,調整一下做法,這是調整過後最喜歡的版本,推薦給大家。