很想吃韓式泡菜海鮮煎餅,決定自己做看看,用的材料剛好冰箱都有,就馬上來清冰箱做做看這一次的料理。其實試做了兩次,一開始是把蝦子和透抽給切得碎碎的,後來發現不用切,口感比較紮實,煎得兩面酥酥脆脆的,非常喜歡,有興趣的朋朋就一起看下去吧!
今天要做的料理是平常非常喜歡的家常料理「白菜滷」。之前試過做白菜滷,味道總是不太對,經過一番研究,製作這一道料理,不加任何一滴水和醬油,加上香菇、蝦米的提味,配上炸豬皮和五花肉火鍋片真是一絕!
雖然新社花海已經結束,可是照片很好看,現場也很美,還是值得紀念一下。我們只是路過,在最後的半個小時進園區,發現比想像中的美太多了,尤其是首圖這張,在夕陽落日時分,正好在灑水,好像童話裡的場景,不只拍照好看,現場看也很美。明年會特地去一次,這次真的很臨時,沒有好好逛,太可惜了。
今天是冬至,天氣真的是冷到爆炸。冬至要吃湯圓,不管甜的還是鹹的,也來一盤雞酒暖暖身吧!今天要做的是「客家雞酒」,材料很少,做法也很簡單,連鹽都不用加,非常適合料理新手。
超級喜歡馬鈴薯,不管是蒸煮炒炸,怎麼做都好吃,有誰不愛馬鈴薯的嗎~~~,今天要用「馬鈴薯」和「排骨」,這兩項常見的家常食材,做一道簡單的家常料理「紅燒馬鈴薯排骨」,做法完全不複雜,一起看下去吧!
雖然說冬吃蘿蔔夏吃薑,上次偶然在圖書館翻到一本書,有點忘記書名了,內容是一個很喜歡台灣的日本人,請各地台灣媽媽做道地的台灣料理,蕃茄炒蛋、魯肉飯、客家小炒……,其中印象最深刻的是這一道「話梅醃嫰薑」,主要是我家不常做這道料理,做法又相當的簡單,想試試看,於是勉強在市場找到嫰薑,也做了一點簡單的改良,實際試做,有一點點的地方需要改進,有興趣的朋朋請看到最後吧!
那天翻冰箱的冷凍庫,發現有一大條魷魚,最常見的做法就是燙一下沾醬油或者是三杯。這次想變不一樣的花樣又不想太麻煩,決定來做辣炒魷魚,要辣翻,要下飯,還要吃到魷魚脆脆的口感,二話不多說來試試看吧!
這一道是清冰箱的簡單電鍋料理。冰箱剛好有五花肉,但不想要很費時又費工的燉煮,加上五花肉和白飯絕搭,那就送他們一起,你儂我儂,不分彼此,料理煮好,真的是恨飯煮的太少了!由於顏色很單調,擺盤不好看,加上了青江菜和蛋,一起吃,好看又很解膩!想要做這道料理的朋朋就繼續往下看吧!
這間「菇神」是攝影師的客戶激推的一家餐廳,也是必比登推薦的美食餐廳,工作結束後我們就迫不及待,開車來這裡品嚐味道。菇神是一家以菇類為主的火鍋景觀餐廳,位在新社區中興嶺附近,餐廳有一大片的山野窗景,營造一種悠閒的感覺,即使是平日中午也有不少人前往。 門口有停車位,才下車就聞到濃濃的食物香,真是讓人很期待。 這次我們點的是「剝皮辣椒鹿茸菇鍋」(單人/牛肉550元),有附前菜、牛肉盤、鮮菇盤、養生鮮蔬盤...
蘭城晶英酒店「紅樓中餐廳」的櫻桃霸王鴨,一鴨五吃很有名。這一次攝影師生日,我們倆人決定開車到宜蘭,試試看櫻桃鴨有多好吃。我們在前一星期訂位,大概是平日訂位的關係,並沒有想像中的這麼難訂位,當天中午幾乎是所有桌子都坐滿了,滿驚人的,畢竟這個價位並不低,兩個人加服務費快要四千元。 那麼就來看看餐點有什麼吧!