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讓長輩每週都會想喝一碗的古早味【烏魚米粉湯】料理做法分享

讓長輩每週都會想喝一碗的古早味【烏魚米粉湯】料理做法分享
前陣子我媽給了一條烏魚,說是拿來煮烏魚米粉湯很好吃,要我們一定要試試看,她每周都會煮一大鍋和我爸兩人一起吃,連討厭魚類的攝影師也說,他很喜歡吃烏魚米粉湯。 我小時候真的對米粉深惡痛絕,不管是流水席或是政治造勢場合長輩拿回來的炒米粉,總是又乾又硬,還會哽喉嚨,又逼我們一定要吃完,既然我媽和攝影師狂推,米粉又是煮湯的形式,那就來做做看吧! 這次烏魚米粉湯是參考攝影師爸爸的做法。因為問我媽怎麼煮,她只說...

【年菜料理】電鍋煮豆豉排骨,輕鬆做媽媽的家常料理味!

【年菜料理】電鍋煮豆豉排骨,輕鬆做媽媽的家常料理味!
今天想和大家分享豆豉排骨這道料理,是我很喜歡的一道料理,以前讀大學的時候回家都會要媽媽做這道料理,因為久了沒有吃會想念。 平常沒有很愛豆豉,但豆豉加排骨味道很搭,這道料理的做法是請教我媽媽的,雖然做法不是這麼正統,但就是很家常的味道,給大家參考看看。(但還是覺得媽媽做的比較好吃)

【宜蘭.五結】來鴨竂故事館撿鴨蛋做鹹蛋,摸摸小黃鴨好療癒!

【宜蘭.五結】來鴨竂故事館撿鴨蛋做鹹蛋,摸摸小黃鴨好療癒!
攝影師有一天說他想要摸小鴨,馬上就安排了這一趟旅程,很突然的,沒錯,就是和買氣炸鍋一樣,今天說要就是馬上要,不是等一下,也不是明天,就是現在! 小時候我住鄉下阿嬤家,有摸過幾次小鴨,攝影師沒有,所以這一趟他特別興奮,摸小鴨摸得很開心,回來還念念不忘,跟我說想養小鴨(?)、還說鴨鴨很可愛,腫魔可以吃鴨鴨。

【高麗菜料理】買到難吃的高麗菜怎麼辨?實驗網路推薦的方法,哪種最好吃?

【高麗菜料理】買到難吃的高麗菜怎麼辨?實驗網路推薦的方法,哪種最好吃?
最近貪便宜,買了一顆高麗菜,吃起來真的不好吃,沒有水份,嚼起來像是吃菜脯(尤其是我和攝影師偏好比較爽口又脆的高麗菜口感),不想吃但一整顆丟掉又太浪費,查了網路的捕救方法,選四道來跟著做,試圖讓難吃的高麗菜發揮剩餘的價值,其中有三道高麗菜料理滿成功的救回來,有一道真的救不回來,如果你也買了難吃的高麗菜,一起來試試吧!

【新竹景點】金漢杮餅教育農園,曬柿餅、紅磚古厝,網美景點免費拍!

【新竹景點】金漢杮餅教育農園,曬柿餅、紅磚古厝,網美景點免費拍!
九月底趁著天氣還不錯,來到金漢杮餅教育農園,原本這裡除了可以拍漂亮的曬柿餅照,還可以做染布,但是疫情期間,只接受團體客,我們只有兩個人,沒辦法參加有一點可惜。 總體來說,園區不大,但放著古風的音樂,滿悠閒的。 另一點比較可惜的是,九月底雖然也有柿餅在曬,但曬杮餅的季節是從十月份到隔年二月份開始,所以我們到農園時,數量沒有全盛時期壯觀,不過也不影響觀賞的興致。

【平價牛排】一個鐵板裝不下的厚切牛排「不倒翁牛排館」

【平價牛排】一個鐵板裝不下的厚切牛排「不倒翁牛排館」
今天要和大家推薦平價牛排,這家店是愛米從小吃到大的回憶,只要提到平價牛排,一定會想到這一家位於中原大學旁邊的「不倒翁牛排」。 (來台北這麼多年了,吃過幾家平價牛排,還是覺得不倒翁最對味。) 喔,對了,這附近還有二家平價牛排「米老鼠」、「唐老鴨」也是很受大家歡迎,但我還是愛不倒翁牛排。