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【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟,輕鬆做出料理!

【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟,輕鬆做出料理!
文/愛米 攝影/愛米 今天要來做牛筋的料理。牛筋真的不好煮爛,所以出動了壓力鍋來煮,速度非常快,大約一個小時就煮到入口即化的軟爛了,只是有一個致命的缺點(請見文末)。 最近市場賣的白蘿蔔很便宜,一大大大條只要25塊,所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了,只加了半條下去煮,一條太多了,怕最後整鍋只有白蘿蔔的味道(笑)。

【鮭魚料理】輕鬆好料理-鮭魚炊飯+氣炸鮭魚

【鮭魚料理】輕鬆好料理-鮭魚炊飯+氣炸鮭魚
文/愛米 攝影/愛米 今天要分享兩道鮭魚料理,只要準備好食材,全部丟進去鍋裡煮就完成了,是忙碌生活,又想吃得健康的人,最省事的料理方法。 乾煎鮭魚應該是最家常的料理方法,不過每次都乾煎沒有變化,偶爾換換口味也不錯。愛米常在煎鮭魚時,被突然的油爆噴到臉,真的很可怕,請大家煎鮭魚時一定要記得戴面罩,保護自己。

【年菜料理匯整】想不到除夕圍爐要煮什麼,又訂不到年菜料理,歡迎點進來找靈感!

【年菜料理匯整】想不到除夕圍爐要煮什麼,又訂不到年菜料理,歡迎點進來找靈感!
除夕圍爐那一天,到底要吃什麼?想必是媽媽主婦(或煮夫)們的難題。 愛米自己滿享受和家人一起做年菜,每次快到年底,就會很興奮的和媽媽一起擬定的菜單,再開始分配工作誰要做哪一道。 可能有些媽媽主婦們不喜歡做菜(真的很累),年菜太貴或是訂不到、吃不習慣,也有不得不做年菜的時候,這一篇年菜料理文章匯整,或許可以提供你們一些靈感參考。

【蘋果排骨湯】蘋果+紅棗,養顏補氣血的好湯品!

【蘋果排骨湯】蘋果+紅棗,養顏補氣血的好湯品!
文/愛米 攝影/愛米 最近天氣冷,做了很多湯料理。前幾天看到有人討論用蘋果燉排骨很好喝,所以就來試試看!愛米本身沒有很愛蘋果,單純不喜歡沙沙的口感,但做成果汁來喝可以接受。 所以這一次做蘋果排骨湯,會用壓力鍋把蘋果煮爛,化在湯水中,再加上一點紅棗補氣血。 (這一次的照片也是愛米拍的,不是攝影師拍的,我知道有差,請見諒!)