今天要做的料理是平常非常喜歡的家常料理「白菜滷」。之前試過做白菜滷，味道總是不太對，經過一番研究，製作這一道料理，不加任何一滴水和醬油，加上香菇、蝦米的提味，配上炸豬皮和五花肉火鍋片真是一絕！

雖然新社花海已經結束，可是照片很好看，現場也很美，還是值得紀念一下。我們只是路過，在最後的半個小時進園區，發現比想像中的美太多了，尤其是首圖這張，在夕陽落日時分，正好在灑水，好像童話裡的場景，不只拍照好看，現場看也很美。明年會特地去一次，這次真的很臨時，沒有好好逛，太可惜了。

今天是冬至，天氣真的是冷到爆炸。冬至要吃湯圓，不管甜的還是鹹的，也來一盤雞酒暖暖身吧！今天要做的是「客家雞酒」，材料很少，做法也很簡單，連鹽都不用加，非常適合料理新手。

超級喜歡馬鈴薯，不管是蒸煮炒炸，怎麼做都好吃，有誰不愛馬鈴薯的嗎~~~，今天要用「馬鈴薯」和「排骨」，這兩項常見的家常食材，做一道簡單的家常料理「紅燒馬鈴薯排骨」，做法完全不複雜，一起看下去吧！

雖然說冬吃蘿蔔夏吃薑，上次偶然在圖書館翻到一本書，有點忘記書名了，內容是一個很喜歡台灣的日本人，請各地台灣媽媽做道地的台灣料理，蕃茄炒蛋、魯肉飯、客家小炒……，其中印象最深刻的是這一道「話梅醃嫰薑」，主要是我家不常做這道料理，做法又相當的簡單，想試試看，於是勉強在市場找到嫰薑，也做了一點簡單的改良，實際試做，有一點點的地方需要改進，有興趣的朋朋請看到最後吧！