今天要做的料理是平常非常喜歡的家常料理「白菜滷」。之前試過做白菜滷，味道總是不太對，經過一番研究，製作這一道料理，不加任何一滴水和醬油，加上香菇、蝦米的提味，配上炸豬皮和五花肉火鍋片真是一絕！