這道港式甜點「漏奶華」，製作過程不難，一層法式吐司，擠上煉乳，再疊一層法式吐司，再擠上煉乳，再疊一層法式吐司，最後淋上加了奶油、煉乳的牛奶，灑上巧克力粉就完成了！聽起來是不是很膩口？其實加上「某物」就不會太甜膩，至於熱量什麼的，我們先不管吧~~ 想知道「某物」是什麼就繼續看下去吧！(拜托！)

文/愛米 圖/默德 過年期間要準備許多年菜，要處理食材，再煎煮炒炸，時間要抓很緊才能準時上菜。這次過年，臨時被交付做年菜的任務，光想就覺得壓力山大，因為不能有出錯的機會，於是先在小廚房練習一下，挑戰一次做三道菜：奶油蒜蓉蒸蝦、胡椒蝦、金沙中卷。如果也和愛米一樣，臨時被交辦做年菜，那麼下面的年菜，好吃又不會太困難，提供做參考。

文/愛米 圖/默德 過年快到了，又到了要想年菜要做什麼的時候了，左思右想，想不到要做什麼，那就來做一道美味又大氣的紅燒獅子頭吧！這道菜前後做三次以上，最困難的部分是肉團子的製作。如何讓肉團子下鍋炸又不散開？肉團子要燉多久才算好？燉煮時加入大白菜？高麗菜？還是其他蔬菜？有興趣了解的朋友們，讓我們繼續看下去！