最近貪便宜，買了一顆高麗菜，吃起來真的不好吃，沒有水份，嚼起來像是吃菜脯(尤其是我和攝影師偏好比較爽口又脆的高麗菜口感)，不想吃但一整顆丟掉又太浪費，查了網路的捕救方法，選四道來跟著做，試圖讓難吃的高麗菜發揮剩餘的價值，其中有三道高麗菜料理滿成功的救回來，有一道真的救不回來，如果你也買了難吃的高麗菜，一起來試試吧！

九月底趁著天氣還不錯，來到金漢杮餅教育農園，原本這裡除了可以拍漂亮的曬柿餅照，還可以做染布，但是疫情期間，只接受團體客，我們只有兩個人，沒辦法參加有一點可惜。 總體來說，園區不大，但放著古風的音樂，滿悠閒的。 另一點比較可惜的是，九月底雖然也有柿餅在曬，但曬杮餅的季節是從十月份到隔年二月份開始，所以我們到農園時，數量沒有全盛時期壯觀，不過也不影響觀賞的興致。

繼上次鹽酥雞一路炸了一個下午後，這一次要做的是章魚燒(其實是中卷燒，只是習慣叫章魚燒)，真的是不停烤，變成了一個章魚燒派對，因為要烤的好看需要一點小技巧，那天2個人總共吃72顆章魚燒......。

今天要和大家推薦平價牛排，這家店是愛米從小吃到大的回憶，只要提到平價牛排，一定會想到這一家位於中原大學旁邊的「不倒翁牛排」。 (來台北這麼多年了，吃過幾家平價牛排，還是覺得不倒翁最對味。) 喔，對了，這附近還有二家平價牛排「米老鼠」、「唐老鴨」也是很受大家歡迎，但我還是愛不倒翁牛排。

檸檬派味道清爽又酸甜，是我和攝影師最喜歡的甜點之一。 內餡製作不難，難的是派皮，第一次做時，派皮很硬，試了幾次，調整了比例才比較好一點，其中最困難的還是將桿好的派皮放到模具上面，因為派皮一桿好，拿起來就破了。 如何讓派皮拿起來不破？讓我們繼續往下看就知道了！

介紹新車前，先說明舊車的狀況也順便紀念一下。這台二手March的䁥稱是「小平安」，開了七年，使命必達陪我到各個城市去工作，蘇花、北橫、北宜、清境農場也都跑的上去，說是戰友也不為過。 某一次在高速公路被撞，小平安開始出現一堆怪毛病，由於都還在忍受範圍也就當做沒事，一直到最近在高速公路上差點拋錨，我才意識到這台小車真的經不起夾心餅乾的車禍，車體零件也都老化了，真的該休息了。 我想說的是，車子真的有靈性...

今天想分享花蓮很有名的古早味紅茶，「黃家紅茶」。 這是在旅行時意外發現的好喝飲料，因為我平時不太愛喝紅茶，如果有綠茶、奶茶或是白開水可以選，紅茶一定是最後不得已才會選，因為平時喝太多早餐店或是便當店的紅茶了。 當民宿老闆端出的這杯紅茶時，真的很讓人驚艷，非常順口不會澀，有一股咖啡味(據說是加了決明子)，所以也有人叫這款紅茶「咖啡紅茶」。

這是去年去桃園地景藝術節的文章，一直拖下去，疫情就爆發了，本來不想要發的，畢竟也不能隨便出去玩，後來想想，這個活動很棒，有些照片也很棒，所以也放圖片上來和大家分享。 又，因為時間過很久了，很多創作作品的理念都不記得了，只記得作品很漂亮，所以下面就分享作品名稱+照片，一個作品特別喜歡，所以有多介紹，請多多包含。

一直很喜歡馬鈴薯料理，拿來做咖哩、燉肉、拌成沙拉、湯，甚至是做成馬鈴薯絲涼拌都很美味。 這次想和大家分享火山馬鈴薯泥，綿綿的口感和鹹香的肉醬拌在一起吃，讓人一口接著一口停不下來！做法一點也不難，喜歡的話一次做多一點，可以吃好幾餐。

小學時參加野外求生的社團，學期結束前，老師教我們用易開罐做可樂雞，雖然是很克難式的做法(雞肉加進可樂裡面燙熟加點鹽)，當時還是小屁孩的我，一開始覺得可樂+雞，聽起來好噁心，但實際做出可樂雞，非常好吃！ 帶回去班上被搶購一空，男同學覺得太好吃了，還把燙過雞的可樂給喝完了(大哥，那裡面都是血水啊)。 可樂雞的做法很簡單，一起來看看吧！