牛筋

【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟,輕鬆做出料理!

【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟,輕鬆做出料理!
文/愛米 攝影/愛米 今天要來做牛筋的料理。牛筋真的不好煮爛,所以出動了壓力鍋來煮,速度非常快,大約一個小時就煮到入口即化的軟爛了,只是有一個致命的缺點(請見文末)。 最近市場賣的白蘿蔔很便宜,一大大大條只要25塊,所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了,只加了半條下去煮,一條太多了,怕最後整鍋只有白蘿蔔的味道(笑)。