【全家Fami煮煮】省時又不失美味,忙碌生活中也能輕鬆煮出餐廳級料理!

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料理的過程是有趣的,但備料的過程經常是冗長無趣的(跟洗碗一樣)。

這次體驗「 全家便利商店 Fami 煮煮 」,感想是非常方便,有時候沒太多時間做飯又想吃得美味健康,有「Fami 煮煮」就不用再花時間備料,只要拆開食材包,照著料理步驟煮,不用花太多時間,就能輕鬆吃到像餐廳一樣美味的料理,

「Fami 煮煮」下單取貨很方便,今天下單後天到貨,出示快速取貨條碼就可以取貨了。

這次試吃收到八道料理:

上排左開始-剝皮辣椒冬瓜雞湯、海鮮豆腐煲、金沙豆腐、馬鈴薯燉牛肉

下排左開始-糖醋魚片、蛋酥滷白菜、鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋雞丁

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挑選四道料理來煮,左至右-鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋雞丁、海鮮豆腐煲、剝皮辣椒冬瓜雞湯。

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不需要辛苦的洗、切食物備料,也不用煩惱怎麼調味才好,短短的時間,就能從上圖食材包的模樣,變成下圖一桌四道有菜有肉有湯有海鮮的豐盛料理,味道一點也不馬虎,就算是料理新手也能做出美味料理。

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Fami 煮煮:剝皮辣椒冬瓜雞湯 (約3-4人份)

料理時間:35分鐘

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食材包有:

(1) 骨腿切塊
(2) 濃高湯
(3) 熟化冬瓜塊
(4) 剝皮辣椒湯料(剝皮辣椒、香菇、薑)

內附有料理步驟小卡,有兩種料理方式,一個是用湯鍋煮,一個用電鍋煮。

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選擇電鍋,把料都丟進去電鍋煮就好,輕鬆簡單,不用顧爐火,剩下的時間可以忙其他的事。

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▲把腿骨洗乾淨。

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1.倒入濃高湯。
2.放入熟化冬瓜塊
3.放入剝皮辣椒湯料(剝皮辣椒、香菇、薑)

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▲在外鍋加上200c.c.的水,煮到跳起來即可。(約35分鐘)

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剝皮辣椒冬瓜雞湯 料理食用感想:有一種熟悉的媽媽味,雞肉很嫰,裡面大概有7塊肉,每塊都不小,冬瓜很綿,薑+剝皮辣椒,辣得很過癮,冬天來一碗很剛好。平時自己煮冬瓜雞湯,光是等冬瓜爛就要很久的時間,這次只要35分鐘就能喝到好湯。

湯是3-4人份的,煮起來一大鍋,我們兩個人吃分兩碗,還有很多在鍋子裡。

Fami 煮煮:糖醋雞丁

料理時間:10分鐘

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食材包有:

(1) 鳳梨
(2) 彩椒、洋蔥
(3) 炸雞丁
(4) 糖醋醬

料理步驟有2種,一個是用炒鍋煮,一個用氣炸鍋煮。

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選擇氣炸鍋的方式料理。

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▲炸雞丁放入炸籃中,180度炸4分鐘。

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▲將糖醋醬放倒入炸籃中,均勻攪拌,放入氣炸鍋180度炸3分鐘。

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最後加入彩椒和鳳梨,不需要攪拌,再放入氣炸鍋180度炸3分鐘即可。

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糖醋雞丁 料理食用感想:雞丁已先炸過,用氣炸鍋再炸過也不會老,口感還是很嫰,糖醋醬料味道酸甜可口,非常下飯,如果是自己做的話,做不出來這個醬料的味道。

Fami 煮煮:鮮菇肉絲炒水蓮

料理時間:3分鐘

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食材包有:

(1) 香菇肉絲(油)
(2) 辣椒、水蓮
(3) 破布子炒菜醬

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料理方式用炒鍋。

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1.大火爆香香菇肉絲,時間約1分30秒。
2、3. 加入辣椒水蓮,拌抄約40秒。
4.加入破布子炒菜醬。

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▲最後,拌炒至醬汁沸騰。(約10秒鐘)

輕輕鬆鬆,不到3分鐘就完成一道料理了!

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鮮菇肉絲炒水蓮 料理感想:平時很愛吃水蓮,在傳統市場買的水蓮都是綑成一圈的,每次要切都很不方便,清洗也不太好清洗,有時候很忙趕時間,就會切得大小不一,影響到食材的口感,但是食材包的水蓮都切好了,附上了肉絲、香菇和破布子的炒菜醬,我和平常只加薑、麻油一炒起的做法不一樣,味道更豐富。

Fami 煮煮:海鮮豆腐煲

料理時間:5分鐘

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食材包:

(1) 海鮮料(蝦子、蟹肉、魷魚)
(2) 蔬菜料(甜豆、紅蘿蔔、木耳)
(3) 炸雞蛋豆腐
(4) 高湯
(5) 蔥花

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一樣用炒鍋料理。

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1.加入海鮮料。
2.加入蔬菜料。
3.加入豆腐。
4.開「中大火」拌炒25分鐘。

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▲ 加入高湯,煮2分鐘。

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▲最後加入蔥花,加熱10秒即可。(我們是裝盤才加,因為拍照比較好看)

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海鮮豆腐煲 料理感想:配料很豐富,海鮮味道新鮮,尤其是蝦子,以為口感會軟軟綿綿的,沒想到還保持Q彈的口感,炸豆腐味道很香。

其它四道料理:

因為時間的關係,剩下的四道料理沒有特別拍,但都有體驗過,味道也都不錯,簡單寫一下心得感想。
金沙豆腐/2-3人份(炒鍋6分鐘,氣炸6分鐘):沒有鴨蛋的腥味,豆腐很嫰。
糖醋魚片/3-4人份(炒鍋11分鐘,氣炸10分鐘):做法和糖醋雞丁差不多。魚片很厚,沒有魚腥味,糖醋醬很夠味。
蛋酥滷白菜3-4人份(18分鐘):味道很好,但白菜要再煮久一點比較軟爛入味。
馬鈴薯燉牛肉3-4人份(炒鍋15分鐘,氣炸23分鐘):給料豐富,肉很多,用氣炸鍋料理過也不會柴。

全家fami 煮煮 體驗感想

省時間:

(1) 食材都已處理好,不需要花時間備料,省去挑菜洗菜切菜的時間,只要拆開食材包,照著料理字卡做菜就可以了,平時做法很繁雜需要花很多時間的料理,也能在短短幾分鐘內不失美味的完成。

(2)料理方法多元,有些菜不只有一種料理方式。這次做料理,剝皮辣椒冬瓜雞湯用電鍋,糖醋雞丁用氣炸鍋,其他兩道菜,鮮菇肉絲炒水蓮和海鮮豆腐煲用炒鍋,多種電器一同使用,馬上就能開飯了。

簡單美味:

食材很新鮮,食材包有調味,料理步驟非常清楚,料理字卡上面連「火候」開多大和「烹煮時間」都有寫,照著做就算是料理新手也能做出餐廳的味道,

價格實惠:

給料大方,份量足夠,海鮮豆腐煲裡面的料有蝦子、蟹肉、魷魚、甜豆、紅蘿蔔、木耳、蔥花、高湯,份量是3-4人份,價格只要198元,自己做的話光是買料就要花不少錢,而且還要花很多時間煮。我們食量算大,原本以為2個人可以吃完3-4人份的菜,但真的吃不完。

Fami 煮煮不只有這八道料理,網站上還有更多不同料理選擇,肉類海鮮湯品炒飯都有。對愛米來說,這次體驗激發了不少料理的靈感,沒想過水𦻗還可以這樣炒,剝皮辣椒雞湯可以加冬瓜,更重要的是,原來料理還可以這麼省時方便。

本文同步刊登在愛料理

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