小時候最愛在夏天蓋厚被吹冷氣,很想嘗試在冬天吃冰淇淋吹暖氣,一直不敢,鐵定會被媽媽罵慘,現在沒人管,就來一圓兒時夢想,在冬天吃卡瓦蛋糕的【義式水果冰淇淋蛋糕】吧!
某天在市場附近的公園發呆,一位上了年紀的阿姨過來和我聊天,阿姨和我說附近有哪些菜比較便宜,於是順勢問她現在煮哪一些菜比較對時節,阿姨說「菠菜羊肉沙茶冬粉」,她很喜歡煮給孫子吃,先炒菠菜羊肉沙茶,如果有剩下的話,隔天再加水加冬粉進去,這樣的做法,孫子們很喜歡吃,菠菜要選根比較粗一點的,吃起來口感比較好,阿姨特別交代這一點。所以,今天就來做阿姨推薦的這道料理吧!
愛米今年第一次到婆家過年,正煩惱不知道要帶什麼伴手禮給親友。這一次收到「歐巴螞」寄來的二盒春節禮盒試吃,一盒是寒單餅,一盒是用台東釋迦,做成釋迦外觀的甜點,整個小巧迷你,太可愛了,過年禮盒送這個,應該會有點話題,拉近一些距離吧。
愛米很喜歡吃海鮮,但是不常在市場買,一是攝影師是吃魚的苦手,二是不知道怎麼買,有社恐的愛米,很怕問老闆後超過預算,不買會被白眼。 這時候冷凍宅配海鮮就是很好的選擇。
這一道料理做過好幾次,試了很多版本,這一個版本是最喜歡的口味。第一個版本用芝麻油+醬油調味,和檸檬的味道沒有這麼配,加上灑上大量的蔥和雞肉一起烤,總之味道很怪。這個版本只有加蒜、檸檬、加上一點鰹魚露,蔥是最後灑上的,果然味道好多了。