蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳：一鴨五吃初體驗
蘭城晶英酒店「紅樓中餐廳」的櫻桃霸王鴨，一鴨五吃很有名。這一次攝影師生日，我們倆人決定開車到宜蘭，試試看櫻桃鴨有多好吃。我們在前一星期訂位，大概是平日訂位的關係，並沒有想像中的這麼難訂位，當天中午幾乎是所有桌子都坐滿了，滿驚人的，畢竟這個價位並不低，兩個人加服務費快要四千元。
那麼就來看看餐點有什麼吧！
(老實說，走進餐廳的第一感覺，還以為自己到囍宴會場了。)
▲菜單外觀很中國風，可加點一些小菜主廚私房菜和飲料，適合人多的時候點，兩人一鴨五吃對我們來說很夠了，菜單就沒多看了。
▲先上來果醋和花生招待。
▲滿意外的是花生很好吃，雖然平常不愛香菜，但是很可以接受這樣的調味，越吃越順口。
▲大概等10-15分鐘就有師父現場片鴨的桌邊服務。
【香滷鴨小拼】
冰鎮滷製的鴨舌、鴨掌和鴨翅，鹹香微辣，附上醃製的蘿蔔，酸爽可口。
【櫻桃鴨握壽司】
這次幾乎是奔著這一道料理來的，這個吃法很吸引人，鴨皮油油亮亮，每次在各大媒體上看到都流口水。一盤八個，一口一個，我們一個人吃了四個，等於有四次的味蕾享受，首先感受到鴨皮的酥脆，鴨油在嘴中擴散，香氣十足，再來是起司的濃郁和醋飯的的結合，味道肥而有點膩，需要搭配茶水或果醋解膩，但整體味道是好吃的，建議請服務人員不用加起司。
【片鴨卷三星蔥餅】
服務人員建議趁熱吃，餅皮涼掉風味會減少。
【片鴨卷翡翠餅皮】
翡翠餅皮很Q，個人很愛加很多烤鴨醬進去，餐廳提供的醬是「辣味噌醬」，不是一般我們去買烤鴨附的甜麵醬。
【鴨腿】
片鴨完後剩下的鴨腿，腿肉不會很柴。
【夏之櫻】
有兩種選擇，一是三杯鴨骨煲，二是夏之櫻(肉會較少)，三杯鴨骨煲很像平常買烤鴨會附的，所以我們點的是夏之櫻。
夏之櫻是鴨肉絲搭上洋蔥、小黃瓜、蕃茄、蛋絲和香菜，再淋上有一點像是泰式的醬，非常清爽。
【慢火白菜煲鴨湯】
最喜歡的是這一道湯料理，湯燉到膠質都出來了，非常濃郁，一連喝了三碗才滿足。
這一大鍋吃不完，我們打包帶走，裡面的鴨骨很多，隔天下冬粉吃，還可以吃兩餐。
【同場加映】
吃完紅樓到羅東夜市附近的諾貝爾買蛋糕。
▲起邦起司蛋糕，喜歡上面一層脆脆的焦糖，奶油濃郁，起司不會膩。
▲加買兩個芋泥可頌，身為芋頭控，吃到滿滿的芋泥真的覺得太幸福了。
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