年菜料理

【年菜料理匯整】想不到除夕圍爐要煮什麼,又訂不到年菜料理,歡迎點進來找靈感!

【年菜料理匯整】想不到除夕圍爐要煮什麼,又訂不到年菜料理,歡迎點進來找靈感!
除夕圍爐那一天,到底要吃什麼?想必是媽媽主婦(或煮夫)們的難題。 愛米自己滿享受和家人一起做年菜,每次快到年底,就會很興奮的和媽媽一起擬定的菜單,再開始分配工作誰要做哪一道。 可能有些媽媽主婦們不喜歡做菜(真的很累),年菜太貴或是訂不到、吃不習慣,也有不得不做年菜的時候,這一篇年菜料理文章匯整,或許可以提供你們一些靈感參考。

【芋頭燒雞】秒殺白飯的家常料理!

【芋頭燒雞】秒殺白飯的家常料理!
很多人討厭芋頭放在火鍋裡讓湯頭沙沙的,但我們一點也不討厭,反而很喜歡芋頭做的任何料理,芋頭蛋糕、芋頭奶凍卷、芋頭冰(推薦宜蘭阿宗芋冰城)、芋頭酥,甚至買剉冰也會點蜜芋頭。 今天分享的芋頭燒雞,也是一道不複雜的料理,喜歡芋頭的朋友一定要試試!

【年菜料理】簡單快速干貝三吃,美味一點也不流失。

【年菜料理】簡單快速干貝三吃,美味一點也不流失。
過年時我媽都會買干貝做年菜,雖然我覺得她買的是假的,吃起來沒有一絲一絲的,比較像是魚漿做的,不難吃,但不管買的是真的還是假的,過年吃得開開心心就好。 這次和大家分享三道干貝料理,做法也是很方便快速,不到十五分鐘就完成,除了第三道料理要花比較多時間備料。

【蘿蔔糕】在來米粉漿+蘿蔔絲的比例多少?附蘿蔔糕三種料理!

【蘿蔔糕】在來米粉漿+蘿蔔絲的比例多少?附蘿蔔糕三種料理!
過年前做了蘿蔔糕,想當應景的料理,但是成品一直沒有達到很完美,不是太稀沒辦法成型,就是太硬太乾,試了幾次之後發現比較好的比例後,才趕快來發文分享。雖然年都過完了,但蘿蔔糕食用很方便,想不到要煮什麼,從冰箱拿出來切一切再煎,又可以輕鬆解決一餐了!

【年菜料理】奶油蒜蓉蒸蝦、胡椒蝦、金沙中卷,一小時內完成三道菜!

【年菜料理】奶油蒜蓉蒸蝦、胡椒蝦、金沙中卷,一小時內完成三道菜!
文/愛米 圖/默德 過年期間要準備許多年菜,要處理食材,再煎煮炒炸,時間要抓很緊才能準時上菜。這次過年,臨時被交付做年菜的任務,光想就覺得壓力山大,因為不能有出錯的機會,於是先在小廚房練習一下,挑戰一次做三道菜:奶油蒜蓉蒸蝦、胡椒蝦、金沙中卷。如果也和愛米一樣,臨時被交辦做年菜,那麼下面的年菜,好吃又不會太困難,提供做參考。