今天要來做蒜香豬肋排，在網路上查了一些資料，自己再變通做了2次，結果兩次都超難吃的，我也不知道為什麼會這樣。把失敗的料理過程寫下來，和大家分享，希望會對大家有幫助，廢話不多說了，我們開始吧！

今天用蝦仁、甜豆和腰果來做「蜜汁腰果蝦仁」，這道菜是第一次做，味道偏甜一些，不過成品的顏色比想像中的還要豐富好看，三種不同食材的搭配，口感也讓人滿驚艷的。製作過程中還是有一點小小的失敗地方，把它記在步驟中，希望下次不要再犯了：)

前幾天做蒜蓉粄條蝦，還剩下半包的粄條，晚餐不知道要做什麼菜，看冰箱有什麼東西就拿來炒粄條，意外的味道還不錯，不知道要煮什麼或懶得煮的時候就做這一道料理，迅速又不失美味，一下子就解決一餐了。

今天這道麻辣鴨血是攝影師做的，他是鴨血愛好者，前幾天到市場一不留神就提了五大塊回來，興致勃勃的說要做麻辣鴨血，我心裡只想，這麼多吃的完嗎？沒想到三天就吃完了。

逛市場剛好看到有賣粄條，想著好久沒有吃了粄條，買一包回家，不管拿來煮湯還是乾炒都很好用。這次的做法很簡單，不需要花太久的時間，也不用動用到油鍋，最近在搬家，沒有太多時間做菜，做這道料理很省時間，如果是上班族或學生族，只要有電鍋，就可以輕鬆做出這道菜了！

這道菜的靈感來自於：後台關鍵字。有一個人搜尋這個字進來，我也很好奇苦瓜+秋刀魚的味道，乾脆來做看看，找了網路上的食譜再自己改良一下，最近愛上鰹魚露，最近做的料理都是用鰹魚露來調味，所以這次苦瓜秋刀魚也是用鰹魚露來做，食材只有秋刀魚、苦瓜、鰹魚露和糖(糖自由選擇要不要放)。

今天來做的料理是乾鍋蝦，食材是我最喜歡的馬鈴薯和蝦子，這是網路上看到食譜再改良過，試做過兩次，調整一下做法，這是調整過後最喜歡的版本，推薦給大家。

過年回婆家，公婆給我們酸筍和蹄膀帶回家，順便和公公討教做法，他說酸筍蹄膀燉煮的時候不用加醬油，我有一點驚訝，因為提到蹄膀就會感覺要加醬油一起滷，實際煮過一次之後，不加醬油的做法很簡單，味道也很夠，一點也不會失去食材本身的味道。

這道「蕃茄牛肉麵」是老爸的招牌菜，在家裡的點播率和好評率非常高。一直很想要和老爸學做這道蕃茄牛肉麵，但每次回老家都沒有太多時間，現在他的身體不太好，怕老人家記憶衰退，請他寫食譜訓練一下腦力。老爸是個皮皮的人，三番兩次答應會寫，結果都沒有，這是好不容易從他口中問出來的料理方法(終於！)。

某天在市場附近的公園發呆，一位上了年紀的阿姨過來和我聊天，阿姨和我說附近有哪些菜比較便宜，於是順勢問她現在煮哪一些菜比較對時節，阿姨說「菠菜羊肉沙茶冬粉」，她很喜歡煮給孫子吃，先炒菠菜羊肉沙茶，如果有剩下的話，隔天再加水加冬粉進去，這樣的做法，孫子們很喜歡吃，菠菜要選根比較粗一點的，吃起來口感比較好，阿姨特別交代這一點。所以，今天就來做阿姨推薦的這道料理吧！